新京报快讯（记者 陈琳）随着各行业复产复工，餐饮服务也逐渐复苏，小食杂店、小餐馆等陆续开门营业。日前，记者跟随北京市场监管部门执法人员走访检查时发现，各区针对开业的餐饮商户反复摸排检查，重点检查“一米线”、“就餐间距”等防控措施落实情况，确保疫情防控和复工复产“两不误”。
小餐馆、小食杂店复工，市场监管提前介入
记者日前跟随东城区市场监管局执法人员检查了辖区的7-11便利店和小餐饮企业，对从业人员和经营场所的防控情况进行了询问检查，包括是否有外埠返京人员、外埠返京人员是否按要求隔离或居家观察14天；公共餐具是否一人一用一消毒等。
据执法人员介绍，小食杂、小餐饮等食品行业底数多、人员杂、防疫意识相对淡薄，一直是各区市场监管部门防疫工作的重点风险环节。针对小餐饮、小食杂等市场主体，市场监管部门坚持复工前提前介入，对于检查中发现的问题，要求各主体立即认真整改，并及时通报属地街道办事处，为属地街道统筹复工工作提供参考。目前，东城区小食杂、小餐饮有844户已经复工，复工比例46.1%。
执法人员在日常检查过程中，发现食品经营主体有复工复产意向的，会积极为其提供相关政策咨询，并配合属地街道做好复工复产审核工作；针对疫情防控以及食品安全的各个环节开展检查；餐饮企业在复工复产前，需签订承诺书，承诺复工复产期间严格按照食品行业防控指南落实防控主体责任，强化职工健康监测、场所消毒通风等各项防控措施落实到位。
堂食逐渐放开，要注意保持“就餐间距”
据了解，顺义区餐饮服务单位复工复产共994户，占辖区总数的20%左右，堂食服务也在逐渐放开。
记者随顺义区市场监管局胜利市场所执法人员对华联商厦四五层的餐饮服务企业进行检查，执法人员来到一家经营烤鱼的店面。经营者介绍，为增加就餐间距，他们在邻近的两张餐桌上都会放一张“停止使用”的指示牌，顾客来时也会建议不要面对面就餐。
在另一家店面，记者看到店里有几位顾客正在就餐，均是分开就坐，执法人员在后厨对进货台账、原材料、半成品、食品留样等进行了逐一检查。执法人员介绍，针对开放堂食服务的情况，胜利市场所制作了疫情期间的工作提示并发放给经营者，对开业的餐饮商户每天进行检查，重点是检查“一米线”、“晨检制度”、“就餐间距”等防控措施落实情况，以及后厨的操作环境、从业人员健康、原材料把关、半成品存放等。
