食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 食品安全 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

简爱酸奶“配料表无添加”遭到质疑 代工模式存隐患

时间:2020-4-13 12:52:30 来源:中国网 李静

  中国网财经4月10日讯 因遭到产品配料与“普通酸奶”无异的质疑,4月2日,“网红酸奶”简爱酸奶在官方微信发布《关于“某乎”平台作者抹黑简爱酸奶文章的声明》,以“辟谣”形式对产品成分、“其他没了”商标等问题进行回应。

  中国网财经记者拨打简爱官网电话咨询相关情况,对方表示,将联系相关负责人回复,但截至发稿时,未收到回复信息。

  据了解,简爱酸奶官方微信提及的“某乎”平台作者撰文指出,稳定剂现在一般可以不写入配料表(我们国家的法律规定配料含量低于整体2%可以不写入配料表):增稠剂比较过瘾也比较好做文章,最早的增稠剂是淀粉或者琼脂,现在开始慢慢用柑橘脂醇,用这种东西的增稠剂含量可以小于2%,就不写进配料表了。

  上述作者以简爱酸奶为例,在文章中表示:“简爱酸奶配料就是‘牛奶+菌种+糖’,和所有生产酸奶的厂家是一样的,只是用了柑橘脂醇或其他我不知道的增稠剂,所以配料表可以写‘无添加’,消费者看起来会觉得更健康,但其实和其他酸奶没啥区别,甚至单看菌种添加量还不如一些品牌的酸奶。这样一来,产品有了营销点,再加上广告和营销铺天盖地地砸,销售稳稳的……”。

  简爱酸奶在其官微声明中称上述内容为“谣言”,并发布声明称,根据国家《预包装食品标签通则》GB 7718-2011规定:各种配料应按制造或加工食品时加入量的递减顺序一一排列;加入量不超过 2%的配料可以不按递减顺序排列,而不是可以不标注。文中提到的“配料低于整体的2%可以不标注”是根本不属实的,简爱所有产品的质检报告中,食品添加剂的含量所显示的是“未检出”,而不是<=2%。

  此外,前述作者在文章中还指出,“其他没了”实是简爱酸奶注册的商标,并贴出商标查询结果作为证据。

  简爱认为此作者存在“歪曲误导”行为,并声明称:在简爱提出“只有生牛乳、糖、乳酸菌,其他什么都不添加”的高端无添加酸奶产品理念时,市场上并没有同类预包装食品在售,因此我们将“其他没了”申请注册为商标,保护我们独特的定位。一直以来,“简爱酸奶”从未隐藏“其他没了”为商标的事实,同时,“其他没了”不单单是商标,也是简爱酸奶对“无添加”酸奶的承诺。

  中国食品产业分析师朱丹蓬表示,衡量酸奶的好坏,并不是看添不添加——零添加并不是最好,更主要的是要看产业端、看生乳到酸奶之间的时间间隔,这很重要。生乳从挤出来到酸奶,成品的时间越短,其营养价值以及营养元素保留的越好,价值会更高。其次,奶源也很重要,要看是不是优质奶源。最后,蛋白质含量也决定了酸奶的质量。

  朱丹蓬表示,简爱的代工模式比较令人担心,“因为只要是代工,就没有掌控整个生产端,这是简爱的一大隐患。”

  信息显示,简爱品牌隶属于广州朴诚乳业有限公司,该公司2014年11成立,注册资本6639.64万人民币,法定代表人夏海通,此人曾在乳制品行业拥有20年从业经历。在蒙牛供职的15年。

  中国网财经记者在天眼查商标信息一栏注意到,该公司共有174个商标,其中包括:“父爱配方”、“身体知道”、“又简了”“0%”等。

  据了解,简爱对外一直宣称“好酸奶就应该是100%的好鲜奶+优质益生菌+极简的配方”。目前已全面上市的有简爱裸酸奶系列、高蛋白酸奶系列、和益生菌酸奶系列三个系列的酸奶。

  在简爱官方商城,记者注意到,0%蔗糖酸奶原味(135g*12杯)售价98元每箱、4%蔗糖草莓酸奶(135g*12杯)售价119元每箱、父爱配方TM0%蔗糖原味(100g*12袋)售价99元每箱。


相关搜索: 酸奶 奶制品
查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 名厨万龙打造营养美食盛宴
  • 酵天下借势社交新零售,进击大健康市场未来可期
  • 国家卫健委提示慎吃酵米面类食品:最好不制作,不食用
  • 辽宁省市场监督管理局 关于食品安全监督抽检信息的通告 (2020年第13期)
  • 当归等6种物质新纳入食药目录,可做香辛料和调味品
  • 名厨万龙打造营养美食盛宴
  • 酵天下借势社交新零售,进击大健康市场未来可期
  • 国家卫健委提示慎吃酵米面类食品:最好不制作,不食用
  • 辽宁省市场监督管理局 关于食品安全监督抽检信息的通告 (2020年第13期)
  • 当归等6种物质新纳入食药目录,可做香辛料和调味品
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图