人民网厦门3月27日电（陈博、林盈）近日，为提高疫情期间企业复工复产用餐安全性，厦门市集美区市场监管局加强了对“无人送餐车”的规范监管工作，为复工企业配餐安全保驾护航。
疫情期间，针对复工复产企业员工“无接触”用餐问题，位于集美区的厦门金龙联合汽车工业有限公司将阿波龙无人驾驶汽车改造升级为“无人送餐车”，日配送量达1200余份。
据悉，为保障“无人送餐车”的规范安全使用，厦门市集美区市场监管局提前介入，采取上门服务、全程指导的方式规范“无人送餐车”，全力保障辖区企业有序复工复产。
执法人员通过实地考察、跟踪配送的方式，规范餐车的消毒消杀、装箱上车、配送时长、员工取餐等一系列流程和封闭式专用运输车辆、专用密闭运输容器等关键环节控制，使其符合配送标准，确保食品配送安全。
据集美区市场监管局相关人士介绍，配餐过程有该局指派专人进行全程监督，重点检查分餐区域、无人车辆及专用运输容器的清洗消毒以及一次性餐具包装、标签、生产许可证号、保质期、出厂检验等环节，督促分餐人员全程佩戴口罩和一次性手套，确保员工用餐安全。
此外，集美区市场监管局还指导企业食堂严格落实食品采购、进货查验和索证索票等食品安全制度，要求做好人员管理、环境卫生、烹饪加工、食品留样等关键工作，严禁采购、使用病死、毒死或死因不明的禽畜动物肉类及肉制品。
