近日，福建省食品小作坊监管现场会在泉州召开，“泉州经验做法”得到各方肯定。这是泉州贯彻落实《地方党政领导食品安全责任制规定》，压实食品安全各方责任，引导社会共治工作成效的一个缩影。
作为最早开展治理“餐桌污染”、建设“食品放心工程”的地区之一，泉州市委、市政府连续20年将食品安全工作列入为民办实事项目，接力传承、久久为功，不断加强食品安全治理。早在2017，泉州市委、市政府就出台实施意见，建立“党政主抓、部门主管、企业主体、主官主责、人人主人”食品安全“五主”责任体系。今年来，泉州市委、市政府2次召开常委会、专题会，学习《地方党政领导食品安全责任制规定》，研究出台贯彻落实的具体实施方案，细化量化责任清单，健全完善食品安全责任体系。
“我们要像管安全生产一样，管食品安全。”泉州市食品安全委员会办公室有关负责人介绍。实行食品安全“党政同责，一岗双责”后，食品安全委员会成员单位从26个增加到41个，食品安全齐抓共管的力量更强了。市食安委明确了每个成员单位责任，年底要进行评议考核，年初拉清单、年底对账单，食品安全工作的“指挥棒”更灵了。
2019年，农业农村部、公安部等六部门联合公布农村假冒伪劣食品十大典型案例，泉州查获的一起制售假冒品牌糖果案入选。此外，泉州食品安全“一品一码”全过程追溯体系建设、网络食品安全、小作坊监管等工作得到国家、省有关部门肯定。据了解，泉州强化食品安全责任制，落实“最严厉的处罚”，全年出动执法人员4.48万人次，各食品安全监管部门立案1228件，比增79.5%。对情节严重、影响恶劣的食品安全案件依法从重判罚，对尚不构成犯罪的，依法予以行政拘留或行政处罚，落实“处罚到人”，杜绝以罚代刑，全年侦破食品违法犯罪案件72起，抓获犯罪嫌疑人69人，极大震慑了食品安全违法犯罪行为。
