食品行业资讯网站
用户中心
综合报道 市场动态 食品安全 产业经济 科技动态 经营管理 专业视角 各地动态 企业新闻 财经新闻 健康资讯 养生资讯 饮食资讯 美食资讯 排行 评论 滚动 百度
关键词:
站点位置:首页 > 资讯中心 > 综合报道 > 正文
【设置字号: 【手机阅读】
全面、准确、专业、及时行业新闻资讯

方便面用创新“圈”住年轻人

时间:2019-10-24 16:27:40 来源:北国网 秦小童

  如何满足年轻人的需求,让年轻人喜欢,正成为大多数品牌最重要的课题之一。作为资深的消费产品,方便面行业在历经多年努力后,健康转型提速,创新进入活跃期,特别是在品牌年轻化方面,表现颇为亮眼。

  品质有“颜值” 创新留住年轻胃

  一财数据中心发布的《2018中国互联网消费生态大数据报告》显示,年轻圈层已成为消费的中间力量,90后更成为本轮消费升级的重要驱动力。报告指出,90后消费者重视品质,注重生活各方面的品质升级,在产品多元、选择多样的当下,更愿意为有创意、有价值有内涵的创新产品买单。与此相应,方便面主要品牌顺应消费升级趋势,纷纷以价值创新布局高端市场,走营养健康路线,赢得年轻人的青睐。

  去年上市的康师傅速达面馆系列,凭借“醇厚汤汁、超大肉块”的卖点,远远超越了大众对于方便面的认知。从面条到高汤到肉包,均在技术层面实现了跨越式突破。四项宽面专利技术、爽滑均一,醇厚牛骨汤等独特原料配比健康无添加,精选牛上脑肉低温滚揉真空锁鲜大块牛肉细嫩多汁,还有优选高品质高丽菜、西兰花等素食搭配。巧妙配置的预热托让料理包与面分隔加热,赋予高品质食材异常讲究的仪式感。而专属定制高级材质碗与专利拼接筷子,处处彰显康师傅产品工匠精神,是高端方便面的佳作。

  统一集团传承中华美食,高端生活面品牌代表“满汉大餐”,致力成为最具价值感、不将就的代餐面。继“台式半筋半肉牛肉面”后,推出主打酸爽和麻辣的“御品老坛酸菜牛肉面”和“川式销魂麻辣牛肉面”新口味,为享受生活品质的高端消费人群提供更丰富的选择。

  而今麦郎2019年9月上市的速食面馆面杯面,在“非油炸蒸煮面”工艺创新的基础上,成功地开发出担担面等两个新品。面条顺直、软韧、爽滑、复水快,配料丰厚,包装清新。充分体现方便面制做的高水准。

  为了迎合消费者注重健康的需求,日清推出低脂低开卡路里的“合味道乐怡”辣番茄海鲜味及豆乳野菜汤味。其与“一风堂”、“豚王”及“博多一幸舍”等驰名日本拉面店合作推出新概念产品御当店系列,让消费者可以在便利店享用源自日本的优质拉面。

  白象食品推出的“汤好喝”系列,则重新定义一碗好面。打破了传统的粉包调味方式,是方便面中首创不用粉包,所有精华都在高汤包里的产品。今年4月上市的万年荞100%苦荞麦挂面,首次以高原黑苦荞麦粉制作出100%纯苦荞挂面,有效破解了荞麦断条与粘连问题,产品健康美味,工艺先进、产品制作达到较高水平。

  打通小圈层 跨界沟通年轻心

  凯度《2019年中国社会化媒体生态概览白皮书》指出,中国正在迈入“圈层营销时代”,包括粉丝圈层、新中产、母婴族、银发族、小镇青年族等,对应的消费领域也实现了快速增长。在年轻消费多元化的影响下,涌现出二次元、国风、电竞等诸多小众圈子,方便面品牌正在通过跨界合作融合,破壁不同圈层,让更多年轻人了解方便面的美食文化。

  康师傅为青少年健康成长推广女排精神、助力马拉松和骑行等运动、和航天基金会合作、IP合作等跨界合作,提升品牌形象。“红烧牛肉面”与亲子综艺“带我去远方”合作;“藤椒牛肉面”与动漫“斗罗大陆”开展IP合作;“鲜蔬面”通过微博、抖音等社交媒体传播,使品牌形象年轻化吸引年轻消费者及年轻家庭。

  统一企业与原创动漫合作,推出联名动漫款包装,与年轻族群展开沟通。推广用音乐为生活加元气,重点城市举行“元气音乐节”,力求成为新生代用户心中的首选。

  白象食品于今年4月上市的拌乐多,面体口感细韧、爽滑,椒麻风味搭配协调而独特。包装二次元设计迎合年轻消费者靓丽、时尚的审美需求,提升了方便面拌面的水平。

  今年3月,日清食品旗下拉王品牌,联动携手腾讯手机游戏《侍魂:胧月传说》生产的限定版特殊包装杯面正式上市,拉王的包装设计大胆突破,采用了日本浮世绘形象,让日式的传统文化与现代的流行元素激烈碰撞,呈现出极具视觉冲击力的和风,满足了当下年轻人对日式审美的幻想。即使是一杯泡面,也可以吃出美味与个性。

  圈住年轻人,就圈住了消费的未来。中国食品科学技术学会对22家主要方便面企业的统计显示,2018年,方便面销售额515亿元,同比增长3.3%;产量344.4亿份,同比增长0.73%。尼尔森数据则显示,2019年上半年中国方便面市场整体销量同比成长1.4%,销额同比成长7.5%,呈现销量销售额双升的良好成长态势。

  正如中国食品科学技术学会理事长孟素荷在2019年9月召开第十九届方便食品大会上所指出的,就整体而言,健康、变革、向上,已成为2018-2019年方便面行业日益成熟的主旋律。


相关搜索: 方便面
查看版权声明 责任编辑:Techoo-3
文章相关:
提意见或留言(需要审核后显示) 进入论坛交流
表情0 表情1 表情2 表情3 表情4 表情5
表情6 表情7 表情8 表情9 表情10 表情11
您好:网友
请尊重网上道德,遵守中华人民共和国各项有关法律法规
 热门图片新闻
  • 辽宁省市场监督管理局 关于食品安全监督抽检信息的通告 (2020年第13期)
  • 当归等6种物质新纳入食药目录,可做香辛料和调味品
  • 辣条的“身份”确定之后,它已不再允许使用任何防腐剂
  • 吃辣椒有助健康?研究:或可降低心脏病、中风风险
  • 鲜橙扎堆上市 价差高达10倍
  • 辽宁省市场监督管理局 关于食品安全监督抽检信息的通告 (2020年第13期)
  • 当归等6种物质新纳入食药目录,可做香辛料和调味品
  • 辣条的“身份”确定之后,它已不再允许使用任何防腐剂
  • 吃辣椒有助健康?研究:或可降低心脏病、中风风险
  • 鲜橙扎堆上市 价差高达10倍
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
  • 缩略图
相关热点专题