22日，兰州市2019年1—9月份食品抽检监测情况新闻发布会召开。会上披露，今年前9月，兰州市食品监督抽样17632批次，已完成检验17048批次，检出不合格食品805批次，完成不合格（问题）食品核查处置691件。
兰州市市场监督管理局副局长陈贤普介绍说，2019年该市共承接甘肃省食品抽检监测任务2005批次，涵盖粮食加工品、调味品、肉制品、乳制品、饮料和食用农产品六大类，抽样和检验工作均由兰州市食品药品检验所完成，截至目前已完成抽样2005批，检出不合格食品22批次，合格率为98.9%。
2019年兰州市已完成抽样11995批次，检验完成11632批次，检出不合格食品52批次，合格率为99.55%。 各区县局对不合格食品及时进行核查处置，采取了下架、召回、立案查处等措施。
通报显示，今年前三季，兰州市共完成食用农产品抽检7000批次，完成检验6781批次，合格 6751批次，检出不合格30批次，合格率为99.6%；现制现售及餐饮食品完成抽检3458批次，完成检验3418批次，合格3408批次，检出不合格10批次，合格率99.7%；食品专项完成抽检1538批次，完成检验1433批次，合格1420批次，检出不合格12批次，合格率99.1%。
抽检不合格项目主要包括食品添加剂、微生物指标不合格、农兽药残留超过标准限量、含非食用物质罂粟碱等。
针对食品安全抽检监测结果表现出的特点，下一步，兰州市将加大快检技术在食用农产品中的支持力度，从技术和政策角度促使快检技术应用于食用农产品中农药善药残留检测；同时，在日常监管中加大对生产加工油条、酱腌菜等的小型餐饮店、小摊贩的监管力度，定期不定期的开展专项整治、抽检监测等工作；针对桶装饮用水抽检中铜绿假单胞菌不合格率较高的事实，督促企业提高生产设备的自动化程度，减少手工操作，并配备自动刷洗消毒设备，防止二次污染；针对网购食品日益普遍且问题较多，下阶段需对网购食品进行必要的抽检；新的食品安全监管形势下，有限的检验经费、检验能力等资源已远远不能满足目前食品监管的需要，必须开拓新思路，研究新技术，寻求新方法，实现“靶向抽检”。
