猪肉价格最近涨得有些快，节后第一天，来自农业农村部消息，截至10月8日14时，全国农产品批发市场猪肉平均价格为38.91元/公斤，比节前上升5.8%。针对读者关注的肉价上涨、猪肉供应问题，记者走访了市农业农村局了解相关保障情况。
据徐州农业农村局相关负责人介绍，徐州是生猪养殖大市，饲养量多年位居全省前列。2018年生猪饲养量为739.4万头，其中出栏469.5万头，存栏269.9万头，大中型规模养殖比重为72%。睢宁、邳州、新沂、铜山为生猪调出大县。全市年出栏2000头以上的大型生猪养殖企业共计220家，今年1-8月份，徐州生猪出栏276万头，存栏133万头，同比分别减少13.92%、51.01%。出栏与存栏数下降的主要原因是受环保政策限制，一些地方扩大禁养范围，导致部分生猪养殖户被迫退出市场；养殖用地制约，各地养殖用地紧张，很难再拿出多余的土地，用于生猪养殖发展。用地相关手续办理困难，周期较长。同时受资金的制约，地方财政比较困难，用于生猪基地建设的扶持资金投入不足。信贷部门受信贷规模控制，用于发展生猪生产的资金较少。受疫情的不可控性制约，受非洲猪瘟疫情影响，养殖场户补栏增栏信心不足。
为切实保障市场猪肉供应，徐州多措并举，综合施策，积极落实省《关于促进生猪生产恢复发展有关扶持政策的通知》精神，加大省级以上现代农业发展资金和农业生态保护与资源化利用资金统筹整合力度，重点扶持种猪生产和规模猪场完善防疫设施，及时下达了省级2019年加强非洲猪瘟防控促进生产恢复发展补助资金512万元，用于支持恢复生猪生产；提高保险金额，降低生猪养殖风险。为充分发挥农业风险保障作用，提振养殖户生产信心，稳定生猪生产，从今年9月1日起，将能繁母猪、育肥猪保险金额分别从1000元/头、600元/头提高到1200元/头和800元/头；加大信贷担保支持，缓解贷款难、贷款贵问题。对具有种畜禽生产许可证的种猪场及年出栏5000头以上的规模猪场给予短期贷款贴息支持，对符合担保条件的种猪场和规模猪场减免担保费用；按照生态环境部、农业农村部办公厅《关于进一步规范畜禽养殖禁养区划定和管理促进生猪生产发展的通知》要求，各地不得随意扩大禁养限养范围，对超范围划定禁养区、随意扩大禁养区范围等问题，要限期整改；完善畜禽养殖用地政策，解决规模养殖场发展用地供需矛盾，取消生猪生产附属设施用地15亩上限；加强市场信息预警，引导养猪场尤其是规模养猪场在做好生物安全防范的前提下适时增养补栏；引进大型企业集团在适养区内新建高标准生猪养殖场，筹划在徐州投资50亿元，建设年出栏150万头的生猪一体化项目，支持生猪养殖、饲料加工、屠宰加工企业全产业链发展。鼓励龙头企业建设生猪生产基地或发展代养合作基地，推动猪肉保障供应由“运猪”向“运肉”转变，提升保供能力。
市农业农村局相关负责人指出，猪肉的生产周期一般是6个月到8个月，随着各项政策落实，春节前后猪肉价格将逐渐平稳。所以，不用为短期猪肉价格上涨感到恐慌。徐州是畜牧养殖大市，各类肉品供应充足，不必为此担忧。（蔡思祥 丁玉芳）
