大众网临沂·海报新闻8月14日讯（记者 刘元迪 通讯员 王德亮）费县鸡蛋价格在上半年一直呈现稳定状态，在3.8元/500克-3.9元/500克区间范围内波动。进入7月，鸡蛋价格开始了第一轮发力，出场价达到了4.5元/500克、市场零售价4.8元/500克，并且在高价位维持。进入8月开始了第二轮上涨。 受“利奇马”台风影响，鸡蛋价格受到政府关注、居民关心。为掌握鸡蛋生产情况、市场行情走势，费县发展和改革局对费县鸡蛋生产情况和市场运行状况开展了市场应急调查。
调查的费县兴和蛋鸡养殖场设计养殖规模5万只，目前存栏量3万只，其中未到产蛋阶段的小鸡1.7万只，在有40天就能产蛋；产蛋鸡1.3万只，都在280日龄左右，是蛋鸡产蛋能力最强的阶段，日产蛋量在1350斤左右，比七月份增产了3.9%。产蛋量增加主要原因是天气逐渐转凉，蛋鸡的采食量增加，产蛋性能逐步恢复。
进入8月这十几天来，鸡蛋价格天天都有小幅上涨，现在30斤一箱的鸡蛋出场价格已涨至146元，环比上涨5.58%，同比持平；市场零售价5元/500克，，环比上涨了4.17%，同比持平。鸡蛋价格上涨主要原因：一是中秋节日效应，食品加工企业开始备货，拉升鸡蛋价格。二是消费量增加。今年春节后蔬菜价格大幅上涨，拉动鸡蛋需求；生猪价格暴涨，对鸡蛋的需求明显好转。尤其当下受“利奇马”台风影响，蔬菜价格有所提升，鸡蛋需求进一步放大。三是经销商谨慎经营，低库存，推高蛋价。经销商鸡蛋库存量大都维持在3-5天左右，基本是随进随卖，库存相应不足，拉升鸡蛋价格。四是鸡蛋生产成本增加。玉米1.08元/500克，同比上升2.91%。豆粕1.52元/500克，环比上升7.04%，同比上升10.15%。人工成本120元/工，同比上涨20%。尽管天气转凉，但白天气温仍然偏高，仍需降温，降温费用依然产生。再加上贷款利息、固定资产折旧、医疗防疫等费用，料蛋比2.4:1，每斤鸡蛋成本在3.55元左右。从目前的鸡蛋价格看，养殖蛋鸡效益非常可观。
兴和蛋鸡养殖场场长李成群对鸡蛋后期价格走势作了预测：这次鸡蛋价格上涨与“利奇马”台风关系不大。8月份是鸡蛋生产和销售旺季，随着天气转凉，利于产蛋性能恢复，产蛋量增加。受中秋等诸多有利因素的影响消费量亦同步增加，鸡蛋市场将呈现量价齐升的态势。中秋节即将到来，鸡蛋出场价格将继续保持高位，市场零售价格很快将破 “5”元。具体依据有以下几点：一是天气转凉，食品加工企业生产备货，再加上节日效应，需求量增加。二是学校即将开学，集中消费量增多。三是鸡蛋是居民消费的首选。鸡蛋在居民食谱中的比重超过肉类，且鸡蛋相比肉类价格低，营养更均衡，使得鸡蛋需求量增大。
从蛋鸡补栏速度和存栏量分析，5、6、7、8这4个月养殖户补栏积极，补栏量大且速度快，蛋鸡存栏量基本趋于饱和水平，鸡蛋价格大幅上涨的可能性不大。但是新补栏的蛋鸡产蛋需要在5个月以后，鸡蛋价格仍有上升空间。从整个蛋鸡的生产形势看，鸡蛋高价位将维持到9月上旬，以后鸡蛋价格将逐步回落，尤其5、6月份补栏的蛋鸡在11月份开产后，价格还会进一步回落。
