6月25日，湖南省卫生健康委在长沙举行2019年“全国食品安全宣传周”启动式。今年“全国食品安全宣传周”的主题为：“尚德守法 食品安全让生活更美好”。
近年来，我省卫生健康部门高度重视食品安全风险监测和标准管理工作。目前，我省食品安全风险监测覆盖所有县级区域，食源性疾病监测报告医院达2200余家，食品监测涵盖农田到餐桌各个环节。省疾控中心主任李俊华称，根据2018年全省食品安全风险监测结果，我省食品安全总体态势较好。相比2017年，茶叶中三氯杀螨醇样品超标率、蜂蜜中甲硝唑、氯霉素样品检出率明显下降，全省野生蘑菇中毒事件数降幅14%、发病人数降幅13%、死亡人数降幅67%。
据了解，我省食品安全隐患仍然存在，以下方面相关部门需高度重视：我省野生毒蘑菇中毒事件高发，食源性疾病患病人群中农民、散居儿童、托幼儿童和学生群体占比较高；油条中铝超标情况普遍、农产品中存在不同程度检出农兽药的情况、畜禽产品仍发现有使用违禁药物；餐饮食品食源性致病菌污染和卫生指示菌超标、水产品食源性致病菌污染水平较高；婴幼儿谷类辅助食品中的镉、婴幼儿配方食品中氯丙醇酯和缩水甘油酯、谷物及制品中的真菌毒素需重点关注。作者： 段涵敏 卢玉新 段红波
