夏秋季节是食物中毒高发易发时段，为加强辖区养老机构食堂食品安全管理，保障老年人饮食安全，严防食物中毒现象发生。近日，庐江县乐桥市监所对辖区养老机构食堂开展食品安全专项检查。
此次检查主要以养老机构食堂食品安全主体责任落实、索证索票、食品采购贮存及使用、健康管理、清洗消毒、加工制作、食品留样、日常自查为重点检查内容。对于检查过程中存在食品原料采购台账登记不规范的问题，现场下发整改通知书，督促第一责任人迅速整改。
通过此次检查，强化了养老机构负责人和从业人员的食品安全意识，为老年人饮食安全提供了保障。下一步，该所执法人员将采取回头看行动，确保检查实效。
