2019年中、高考即将来临，为保障广大考生饮食安全，严防各类食品安全事故发生。连日来，江苏省各地市场监管人员积极行动，他们深入考点食堂、学校周边摊点商铺、考生入住的宾馆等，有针对性地重点检查中、高考期间食品安全。
南京市雨花台区的雨花台中学、梅山高级中学是本次高考考点之一。连日来，南京市雨花台区市场监督管理局对学校食堂及其集体用餐配送单位，以及考点周边30余家食品经营户进行了重点巡查。
执法人员李靓介绍：“我们对食品原料采购、索证索票、加工制作、餐饮具清洗消毒和食品留样等行为进行检查，切实消除食品安全隐患。并着重对考点学校周围的餐饮店、饮食摊点、超市全面检查，督促食品经营户落实主体责任。高考期间在每个考点都有执法人员全程驻点，对餐食谱、学校食堂卫生环境、防鼠防蝇防尘全程监管。”
宿迁市市场监督管理局也对全市中、高考考点的食堂进行了全面检查。宿豫区市场监督管理局食品安全监管科科员张岩表示：“包括一些小卖部进行了一次全方位的检查，对于发现的问题当场就下达了责令整改通知书，要求相关的经营单位要立即整改；在中、高考期间，我们将对于每个考点派驻两名食品安全监管人员，对于考点每天早、中、晚三餐进行全方位的监督。”
采访中，沭阳县高级中学膳食处主任许东风告诉记者：“高考之前我们召开了供货商会议，与供应商签订承诺书，确保在高考期间，所有的食品供应都做到最优，质量最好。”
在常州市，一些来自乡镇的考生会在考前提前住进市区各个宾馆的“高考房”。金陵名都大饭店承接了三河口高中和新桥高中的高考用房近100间。
记者跟随常州市卫生监督所及天宁区卫生监督所的工作人员，来到了金陵名都大饭店，对消毒间的通风情况、杯具消毒程序进行询问检查。
在酒店的“高考房”内，检查人员使用空气检测仪检测了甲醛的浓度，结果显示为0.05毫克/立方米，低于0.07毫克/立方米的正常指标。在取水采样检测项目中，测得水质的ph值、余氯、浊度等指标也均在正常范围内。
此外，检查人员还查看了床被等棉织品的整洁度及卫生状况。一旦发现存在问题，要求在6月4日之前必须整改到位。
记者了解到，江苏省市场监管局近日也发出了中、高考期间食品安全消费警示，提醒考生、家长尽量不要食用从来没有吃过的食物，不要盲目增加各种保健食品等“补品”。外出就餐时，尽量不食用街头摊点和流动摊贩经营的食品。同时，患有发热、腹泻、咽部炎症等病症及皮肤有伤口或感染的从业人员，考试期间暂停上岗。
