滁州市委、市政府严格实施食品安全战略，坚持党政同责、一岗双责、失职追责，坚决落实最严谨的标准、最严格的监管、最严厉的处罚、最严肃的问责，确保广大人民群众“舌尖上的安全”，切实提高人民群众的获得感、幸福感、安全感。
“管”的神经再绷紧。市委书记张祥安强调，“舌尖上的安全”的根本是落实食品安全党政同责，只有党政重视，工作才能抓牢抓实。各级党委和政府必须把食品安全作为“第一”工程，主要负责人同为食品安全第一责任人，对本地区食品安全负总体责任，紧盯安全责任目标抓检查抓落实，重大问题要亲自过问、亲自督办、亲自检查。切实担负起应尽责任，将“管”的意识融于心，化于行，把食品安全各项工作落实到位，牢牢守住食品安全这条底线。
“管”的重点再抓牢。一是盯紧校园食品安全敏感领域。二是盯紧农村食品安全重点区域。三是盯紧保健品市场重点环节。今年1-5月，完成食品抽检12923批次，办结食品安全案件479件，罚没款170万元，同比增长11%，移送公安机关案件6件。
“管”的网络再织密。注重发挥多元主体作用，加快建立社会共治网络。坚持目标导向、问题导向，着力解决农药兽药残留超标、非法添加等突出问题。开展乳制品、肉制品、保健食品、校园食品、网络餐饮服务、农村市场食品安全提升行动，深入开展“三小”专项整治，保持严惩重处违法犯罪高压态势，严厉打击各类食品药品安全违法行为；发挥食品小作坊升级改造、食品安全示范街区和“红旗所”创建的示范作用，充分利用现代化手段实行智慧市场监管，不断提升食品安全监管效能。严格抓好各项制度落实，让“从农田到餐桌”的食品安全全过程监管体系实现真正的无缝对接。今年以来，全市8家超市通过“放心肉菜示范超市”市级验收，1764家餐饮单位实施“明厨亮灶”，建成餐饮食品安全示范街区29条。
“管”的责任再夯实。把落实《规定》作为年度食品安全目标责任管理的重要内容，层层压实食品安全监管责任，创新考核方式，以长效机制确保常态工作效果。作者： 金齐波 张瑞昌
