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农业农村部:我国奶类生产实现恢复性增长

时间:2019-5-29 9:37:20 来源:央视新闻 作者

  农业农村部昨天(28号)发布,我国奶类生产实现恢复性增长,2018年全国牛奶产量3075万吨,乳品质量安全保持高水平。

  农业农村部有关负责人介绍,近年来通过加强优质奶源基地建设、强化乳品质量安全监管等举措来推动奶业振兴,奶业发展目前势头良好,奶类生产实现恢复性增长。去年全国牛奶产量3075万吨,同比增长1.2%。

  农业农村部副部长 于康震:奶业转型升级步伐加快,奶牛规模养殖比例达到61.4%,同比增长3.1个百分点。乳品质量安全保持高水平,生鲜乳制品抽检合格率99.8%,位居食品前列。

  于康震介绍说,奶酪产业正在成为奶业振兴的新动能。目前我国人均奶酪消费基数只有0.1公斤,远低于欧盟人均年消费量18.7公斤的水平,消费市场潜力巨大。发展奶酪,能够增加乳品消费,还能调节生鲜乳生产、解决季节性供需平衡的问题。下一步在稳定发展液态奶的同时,要培育奶酪新的消费增长点,加快产品研发创新,找准奶酪与中国传统饮食的结合点,扩大宣传。


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