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法国市场大豆制品异黄酮含量被指“大幅超标”

时间:2019/5/27 17:21:06 来源:欧洲时报 周文仪

  据法新社报道,全国消费者联合会-《精挑细选》杂志(UFC-QUE CHOISIR)5月23日向卫生当局和打击舞弊机关发出警报:消协对大豆制品做的化验分析显示,这些豆制品中所含的异黄酮植物雌激素“大幅超标,特别令人担忧”。异黄酮可能是一种内分泌干扰素。

  消协的声明指出:对希望减少肉类消费的一些人来说,大豆是肉类代替品,但大豆也含有大量的植物雌激素异黄酮(Isflavone)。

  异黄酮的分子结构接近人体天然激素,可能是一种内分泌干扰素,可能促进癌症发生、对胎儿、幼儿、女性生育力产生不利影响。法国国家食品环境及劳动安全管理局(ANSES)早于2005年就已经发出警报,主张减少其摄取量并希望商家普遍地向消费者提供相关信息。

  消协在化验室中分析了55种大豆制品(预制菜肴、方便菜、半成品菜、饼干、甜点、饮料、饭前酒下酒零食、酱汁等)的植物雌激素含量,其结果“特别令人担忧”,因为一些大豆制品的异黄酮含量大大超过ANSES标定的最大限量。

  消协指出,譬如仅仅一杯豆浆的异黄酮含量是“允许一个成年人摄取的最大限量的将近150%”,“仅仅一把饭前酒下酒脆豆的异黄酮含量是最大限量的五倍”。

  消协指出,植物雌激素是一种“价格便宜的蛋白质”,制造商可能在一些肉类制品中添加这种蛋白质,在消协分析过的12种产品中,有5种所含的异黄酮含量“比最大限量多四分之一以上”。

  消协强调:更广泛地来说,“累积、并合”吃大豆制品“也会有问题”,消费者如果经常吃豆制品,“不论大人和小孩,将面临大幅超出最大限量两倍半的风险”。

  全国消费者联合会因此要求国家食品环境及劳动安全管理局针对“新的消费习惯”,为消费者重新制定风险标准。

  消协也要求法国消费竞争打击舞弊总局(DGCCRF)强制规定制造公司在产品的标签上注明产品所含的植物雌激素含量,也必须注明对小孩和孕妇限制消费。


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