自4月21日海南省海口市1区3县被通报发生非洲猪瘟疫情以来，行业好像“平静”了近一个月时间，但是本周再次听到官方关于非洲猪瘟的报道。
5月18日13时，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经贵州省动物疫病预防控制中心确诊，贵阳市乌当区一屠宰场排查出非洲猪瘟疫情。据初步调查，该批生猪由货主从外省非法调入。截至目前，该批75头生猪共发病6头，死亡6头。
5月20日14时，农业农村部接到中国动物疫病预防控制中心报告，经四川省动物疫病预防控制中心确诊，阿坝州若尔盖县降扎乡发生非洲猪瘟疫情。截至目前，降扎乡疫区共存栏生猪429头，发病111头，死亡78头。
一、本周行情回顾
本周(20190513—0519)全国生猪平均价格呈现盘整态势。据猪易数据监测显示，本周全国外三元生猪均价为14.88元/公斤，较上周下跌0.01元/公斤。
本周疫情持续发酵，受负面消息影响，终端消费疲软，鲜品走货欠佳，部分市场有砸单现象，行情低迷不振。供应方面来看，前期养殖单位普遍看涨后市，延后出栏生猪，但本周散户压栏心态减弱，大体重毛猪出现集中抛售情况，适重薄标猪存栏稀少。随着天气转热，市场对大猪需求减少，大猪与标猪价差逐渐拉大。其中河南价差达1.00-1.40元/公斤;辽宁最大价差也达到0.80-1.00元/公斤。
二、本周重点企业开工率情况
猪易数据监测显示，本周国内重点企业屠宰量波动不大，局地呈现微幅下滑走势。主要是因为其一，疫情持续爆发，消费端较乏力，白条走货滞缓，屠企以销定产，叠加屠企非洲猪瘟病毒自检政策面的影响，屠宰量持续在低位震荡。预计下周难有明显变化。
三、国内猪肉市场走势
本周重点监测的北方企业白条肉出厂价持稳。需求端持续疲软，加之冻品严查任务仍在继续，部分屠企冻品抛售，对鲜品形成一定冲击，然而因成本高位难降，屠宰厂盈利状况不佳，多挺价销售。截至5月19日，山东烟台某屠企一级白条肉出厂价在21.2元/公斤;新乡某屠企一级白条肉送到价在19.8元/公斤;哈尔滨某屠企一级白条肉出厂价在19元/公斤。下周需求端无利好因素，供应或呈现持续收紧的态势，猪肉价格或维持盘整态势，涨跌空间均不大。
本周重点监测的南方企业白条肉出厂价稳中下滑。主要是受猪瘟疫情影响，养殖场出栏意向增加，屠宰企业收购难度降低，采购成本有下调现象，加之终端消化能力持续偏弱，鲜品走货不畅，多地肉价回落。截至5月19日眉山某屠企一级白条肉出厂价在20.8元/公斤;湖北襄阳某屠企白条肉出厂价在17.8-19.2元/公斤;苏州某屠企一级白条肉出厂价在20.2元/公斤。目前南方非洲猪瘟疫情仍未得到有效控制，小猪抛售现象仍存，但标猪供应已整体偏少，原料成本或有一定支撑，预计肉价再降空间不大，整体行情或以稳为主。
四、下周生猪行情预测
整体来看，标猪供应偏紧，大猪供应相对充足，但终端需求难有明显改观。预计下周猪价以稳为主，局地窄幅调整，同时肥标二者价差不断拉大。
具体来说，随着南方局地生猪跨省调运检疫严苛程度加强，北上猪源逐渐减少，加之标猪出栏体重普遍偏小，北方局地猪价将得到支撑，或呈现先稳后涨态势。而南方局地疫情仍有扩大势头，加之政策方面利空，预计多地猪价仍有小幅下滑几率，但调整幅度均不大。
