中国质量新闻网讯 为提高企业食品安全意识，加强企业食堂管理，消除安全隐患，保障企业员工就餐安全。近日，庐江县冶父山市监所开展企业食堂专项检查。
检查过程中，执法人员依据《食品安全法》及《餐饮服务食品安全操作规范》相关内容，选择重点项认真查看，主要检查食堂进货查验情况，食品安全知识培训情况，防蝇防鼠设备配备情况，消毒设施配备与使用情况，是否使用过期食品，从业人员是否办理健康证等内容。经查，部分企业食堂存在食品安全制度不健全，索证索票不全，采购台账不记录，食品培训未开展，设施设备不到位等问题。执法人员对检查中发现的问题责令企业限期整改，对未完成整改或整改不到位以及严重违法行为立案查处。（通讯员 王春林）
