本报讯（记者 梁静）昨日，自治区食品安全委员会全体（扩大）电视电话会议在南宁召开。会议提出，坚决铲除“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”，施行最严厉处罚，依法严惩食品安全违法犯罪行为。
据介绍，2018年，全区没有发生区域性、系统性食品安全事故，食物中毒事件发生起数和中毒人数均较上年减少，食品安全形势总体持续稳定向好。但在当前，全区食品安全仍面临不少困难和挑战。如：一些企业主体责任落实还不到位，生产经营过程非法添加行为屡禁不止，以次充好、掺杂使假等问题屡打不绝，虚假宣传、过期食品翻新再售，餐饮加工操作不规范、卫生不达标；一些小散业态违法犯罪主观恶意、隐蔽性强，往往前整后乱、重复反弹。同时，监管能力不足问题依然突出，基层执法队伍不稳定，监管手段、技术支撑等仍需加强。
会议指出，食品安全是“产”出来的，也是“管”出来的。全区各级各部门要进一步建立健全标准体系，严格落实生产经营者主体责任，强化源头治理和全过程控制，完善从农田到餐桌的全链条质量安全监管体系。创新智慧监管、网格化监管、“双随机、一公开”、动员社会参与等监管方式，不断提升监管效能。
深入推进“利剑”行动，依法严惩制假售假、非法添加、商标侵权以及走私等食品安全违法犯罪行为，坚决铲除“黑工厂”“黑窝点”“黑作坊”，实行最严厉的处罚，依法落实巨额惩罚制度、巨额补偿制度、重奖举报人制度；依法落实违法行为“处罚到人”的要求。
坚持改革创新，积极推进食品产业高质量发展。进一步深化“放管服”改革，有序推动食品许可审批改革，进一步压缩许可审批时限。推动构建农业标准化生产体系、食品质量安全追溯体系、冷链物流体系、电商平台建设、检验检测体系建设，落实支持地方特色食品产业发展的各项政策。
全区要以食品安全示范创建为抓手，通过立标杆、树榜样、做示范，以点带面，整体提升食品质量安全规范化管理水平，为食品产业营造规范有序的发展环境。实施地方特色食品品牌战略，通过支持、引导地方特色食品申请地理标志商标，发挥区域公共品牌示范区、龙头企业示范引领作用，加快培育具有地方特色的优质食品品牌。
