近期水果涨价话题被消费者热议。不仅是昂贵的车厘子自由，连苹果、桃子、荔枝等水果也价格上涨。中国苹果网统计数据显示，山东栖霞80#以上一二级苹果相比4月初的4.7元/斤更是上涨了2.2元/斤。
5月15日，国家统计局回应了近期水果蔬菜涨价的消息。
国家统计局新闻发言人刘爱华表示，从目前来看，鲜菜、鲜果价格受到的短期冲击不具持续性。从鲜菜、鲜果价格来看，刘爱华表示，两个品种明显受到极端天气季节性因素的影响，这些季节性的短期冲击不具有持续性，鲜菜鲜果价格的上涨也同样不会持续在一个高位。
每日一淘副总裁李瑞琳对记者称，水果价格上涨的原因要从多个维度方面分析，从时间维度讲，去年种植行业受极端天气影响，导致水果的供给量比较少，目前销售的一些品类是去年的库存，等到今年的水果成熟上市后，价格上涨局面很快就有较大改善。因此他认为水果价格上涨只是暂时的。另一方面，不同消费群体对水果价格敏感程度不同，生鲜电商的用户不会有很大感受，电商对供应链的整合效率比线下水果店要高，整体线上没有太大波动。
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李瑞琳对记者称，水果价格短期上涨对产业上下游无明显影响。对于生鲜电商而言，水果的供应链模式已经不再是从产地-销地集散中心-二三批发市场-零售端-消费者的线路，变成了产地直发消费者，或者产地到销地分选仓的模式，这样可以节省成本提高效率。
资本市场对于水果价格上涨反应强烈。做果蔬生意的宏辉果蔬（603336.SH）今日继续涨停，在过去的近9个交易日，其拿下8根阳线。
在期货市场，苹果、红枣期货不断上涨。苹果期货自去年上市以来价格多次创下新高，5月16日，苹果期货主力合约收涨2.93%，盘中最高报9471元/吨，继续刷新2018年10月底以来新高。在前一交易日（5月15日），苹果期货就曾一度触及涨停，收涨超5%。
