近日猪价窄幅调整，局部猪价弱势运行，部分养殖户很是疑问，有猪友咨询都说生猪存栏下降，为什么猪价还不上涨，甚至有地方10元/公斤，到底是什么原因？
生猪价格是生猪供应和需求的关系决定的，供应大于需求，猪价下跌，供应小于需求，猪价上涨。
具体看看市场情况
生猪存栏下降是事实！
4月生猪存栏继续下降，环比下跌0.5%左右，同比23%。不同地区来看，华中生猪存栏量最高，其次是西南地区。全国除西南和西北生猪存栏增加，其余地区呈现不同幅度下降。
不同省份来看，4月月末存栏量变化幅度有所缓解，最高变化幅度不到4%。生猪养殖前十省来看，河南、山东、湖北、河北、两广地区生猪存栏量出现下降，下降幅度在0.2—4%。
湖南、四川、云南、江西生猪存栏量出现小幅增长，增长幅度不到1%。
大肥猪拖累市场价格
说明：大肥猪价格指的是150公斤以上的
结合图3、4、5、6来看，湖南、湖北肥猪出栏价差相对较小，4月下旬以后湖北、湖南标猪价格整体高于肥猪价格。而山东、河南自4月以来标猪价格高于肥猪价格，并且价差仍大，今日山东标猪价格高于肥猪价格1.3/公斤，河南标猪价格高于肥猪价格0.75元/公斤。
再综合肥、瘦肉型猪肉价格来看，优质猪源价格更高。
再者两广地区受疫情蔓延的影响，生猪大量调往华中、华东地区，拉低北方的生猪价格。
但需求不佳叠加冻肉抛售
自发生非洲猪瘟以来，猪肉消费有所下滑。从白条猪肉批发交易量可以明显看出，2018年第4季度白条猪肉批发交易量增长缓慢，仅增长2.06%。再看2019年1—4月的猪肉交易量，除了1月份居民春节备货，2、3、4月份均低于去年。2019年1月猪肉交易量同比增长4.38%，2—4月份同比分别减少25.37%、15.05%、11.97%。
并且据北京猪肉商户潘永红反馈目前猪肉价格快速上涨，利润减少，并且有时只有1、2角的利润，前后腿利润一点利润也没有。预估现在每天的猪肉销量同比下降20%—30%。
目前猪肉消费处于阶段性疲软，市场走货量不佳，再加上受屠宰企业自检影响，持续抛售库存，市场上的猪肉供应充足。
综合来看，目前生猪市场供需两低，部分地区受疫情影响，出栏量增加，叠加消费疲软和冻肉利空影响，短期猪价很难出现趋势性上涨。
