功能饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。随着我国消费者对健康和健身效益的日益增长的意识，功能饮料市场将持续显示出巨大的潜能，引来新品在此行业崭露头角。红牛、乐虎、战狼等以猛兽命名的功能饮料已被消费者熟知，在近日落幕的第100届糖酒会上，以豹子为名的“豹发力”跃入了大家的视线中。
与世界发达国家相比，我国功能饮料的人均消费量每年仅为0.5公斤，距离全世界人均7公斤的消费量尚有较大空间，这意味着我国功能饮料存在巨大的发展空间。
“据机构的预测，未来的五年功能饮料的增长率也在百分之十几左右。”盼盼食品集团销售总经理郑良平在接受经济日报-中国经济网记者专访时表示，功能饮料的增长态势源于随着生活水平的提高，人们更注重个人健康，同时也导致了碳酸饮料的市场份额下降。
记者注意到，据中商产业研究院发布的《2018-2023年中国功能饮料市场投资分析及前景预测报告》显示，随着功能饮料市场的进一步规范和人们对营养和保健意识的增强，功能饮料的比重将有所提高，功能饮料市场前景可期。2012-2016年间，我国功能饮料行业零售量年均复合增长率(CAGR)约为14%，我国功能饮料行业零售额年均复合增长率(CAGR)约为15%。中商产业研究院预测，预计2018年我国功能饮料零售额将突破450亿元。
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在此背景下，盼盼食品集团在第100届糖酒会上带来了功能饮料新产品——“豹发力”。据郑良平介绍，经过三年的研发，“豹发力”创造性地添加了从枳椇子和枸杞子中提取的植物蛋白，使口感更加顺滑，也更加符合消费者对天然健康的需求。他还提到，有别于其他功能饮料采用的热制冷灌工艺，“豹发力”采用了无菌冷灌装杀菌工艺，更好地锁住维生素等热敏性营养素，锁住原始风味。
“打通俗的比喻，食品在加热的时候可能会散发一些养分，我们无菌冷灌装的技术可以瞬时杀菌，更好的保留了产品天然的风味，同时不添加任何防腐剂和甜味剂。”据郑良平透露，糖酒会期间，这款产品引来了1000多个有合作意向的客户，实际打款客户过百。
“下一步就是让更多的消费者和客商来认同我们的产品力。我们请来美国NBA巨星德里克罗斯代言，也做了瓶瓶有奖活动来培养消费者，还赞助电竞、篮球等体育的赛事来和年轻人来做更多的接触。我相信，功能饮料市场现在‘龙腾虎跃’，现在又来个‘豹’我们未来会占有一席之地。”郑良平说。
