云南贡山县开展春季学校食堂食品安全检查

时间：2019/3/27 15:30:31 来源：怒江大峡谷网张俪

3月18日至25日，贡山独龙族怒族自治县市场监督管理局对全县范围内学校食堂进行了全面检查，确保春季开学期间学校食品安全。

工作人员重点对辖区内学校食堂的食品储存、加工制作、餐用具清洗消毒、食品留样以及进货渠道、票据留存、从业人员管理情况等进行逐一检查，重点关注肉制品、粮油等食品的来源是否正规、索证索票是否齐全、购进台账是否规范、食品原料是否超过保质期、厨房环境是否卫生、防蝇防鼠设施是否到位、必配设备是否齐全及正常使用等进行了检查。对检查中发现的问题，当场责令其立即整改，并要求学校严格落实各项食品安全管理制度。