3月19日，正安县乐茗香茶场迎来首个春茶开采日，在技术人员指导下，数十名茶农手挎竹筐，按一芽一叶标准入园采茶。
随着气温回升，我省多地春茶陆续进入采摘期。普安、晴隆、水城、贞丰、兴义、兴仁、普定、紫云、黎平、正安、西秀、石阡、湄潭、贵定、平塘、都匀、思南、雷山、开阳、清镇等地春茶已陆续开采。
得益于优越的地理条件和立体气候，贵州春茶的采摘期，往往从每年的正月延续至谷雨。
普安、晴隆、水城、黎平、平塘，成为贵州春茶最早开采的地方；紧接着，贵阳、安顺等地，乌牛早、龙井43、中茶108等早生品种纷纷吐芽；而到清明前后，都匀地方群体种、石阡苔茶、鸟王种等多个地方良种进入盛采期，将贵州的春茶采摘引向高潮；位于威宁、纳雍、大方等地的高海拔茶场，叶芽往往要到5月才能开采。
摸准贵州春茶开采的节奏，来自全国各地的茶商早已伺机而动。在普安县江西坡镇，茶商春节前就开始蹲守茶山，只为第一时间“抢”到新茶。贞丰县长田镇的茶叶交易市场，早在正月初四便开始了新茶交易，来自浙江、山东等地的茶商每天要从周边的银行取出数十万元现金，收购第一批春茶。十多斤干茶一过秤，数千元钞票便揣进茶农的荷包，交易速度快得令人咋舌。在安顺蚕种场的800余亩茶园基地，300多名采茶工每天采摘近千斤茶青，第二天一大早，刚出锅的200多斤干茶就被客户一抢而空……
据了解，随着全省茶园大面积开采，各地茶青的价格已有所回落，春节期间最贵的茶青每斤收购价高达90元，如今许多茶区乌牛早、龙井43品种的茶青价格在每斤60元至70元之间。
省茶科所专家介绍，春茶开采的早晚，和地理、气候、茶树品种有关，普通消费者不必一味追求头采茶、早春茶。贵州作为中国唯一全境产茶的高原省份，茶园面积已经超过700万亩，500多万亩茶园进入采摘期，消费者大可慢慢品味，寻找自己最喜欢的茶。(樊园芳 罗石香)
