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全国政协委员刘延云:建立校园食品安全“紧箍咒”

时间:2019/3/12 10:59:23 来源:中国产经新闻 梁文艳

两会期间,全国政协委员、千喜鹤、禧云国际董事长刘延云对《中国产经新闻》记者表示,他今年共提交了7个提案,分别围绕校园食品安全建设、餐饮细分领域信息化建设、餐饮行业减费降税、民营企业参与脱贫攻坚、农民专业合作社发展及新兴职业农民培育等。

刘延云表示,食品安全是关系生命健康的大问题,尤其在群体性就餐的校园环境中,师生的身体健康和生命安全一旦受到危害,不仅关系到学校正常的教学秩序,还会引发信任危机,甚至影响社会和谐稳定。

刘延云在《关于积极引导多方协作以落实校园食品安全保障工作的提案》中建议,首先,政府对食品安全问题要采用“强监督”和“零容忍”的态度,加大校园食品安全保障工作中的人力、物力以及财力投入。并监督校园餐饮企业严格执行和遵守食品安全法、餐饮服务食品安全操作规范等相关规定。要定期严格投放食安相关的宣传标识。此外,建议相关部门对校园配备食安专业人员进行强制性规定,推动校园食品安全工作的规范化和专业化。

其次,引导学校食堂在相关规定的基础上,要建立食品安全突发事件应急预案机制。以及推动物联网、云计算、大数据等新一代信息技术手段在食品安全领域的应用,搭建全国统一的校园食品安全溯源信息平台;政府应鼓励和支持食品生产经营企业采用信息化手段采集、留存生产经营信息,建立食品安全溯源体系,整合统一食品追溯标准规范,推广追溯流向查询、风险预警等。并对食品的采购、仓储、运输、加工、销售进行全流程健康。

再次,强化社会监督机制,建立校园食品安全信息监测、通报、发布的互联网体系。

最后,要鼓励餐饮协会、教育机构等相关机构加强食品安全方面的知识培训,为校园输出专业的食安管理人才。倡导引入第三方专业食品安全服务机构,以此提高校园食品安全管理效率。


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