2月，市场购销清淡，麦价低位震荡;面粉因需求不旺，整体以稳为主;终端需求疲软，麸皮持续下跌;政策性小麦稳定投放，成交率下滑;受供应状况及出口前景等叠加影响，美麦期价大幅下挫。
普麦以稳为主优麦后市看好
春节前后制粉企业大多停工、停产，小麦市场平稳过渡，价格维持低位震荡。2月底，河北石家庄普通小麦进厂价为2480元/吨，河南新乡2500元/吨，山东菏泽2500元/吨，湖北荆州2240元/吨，安徽亳州2460元/吨，江苏徐州2490元/吨，与2月初几乎持平。
山东菏泽“济南17”优质麦进厂价为2660元/吨，潍坊2640元/吨，河南郑州“郑麦366”为2640元/吨，比2月初回调10～40元/吨;河北石家庄“藁优2018”进厂价2710元/吨，基本持平。预计后期利好有限，普麦价格将以稳为主;优质麦数量有限，3月下旬开始购销将逐步活跃，后市价格易涨难跌。
面粉需求不旺麸皮持续下跌
“旺季不旺”逐渐在面粉市场常态化，今年体现得更为明显。2月底，河南郑州特一粉出厂价为3040元/吨，河北石家庄3120元/吨，山东济南3060元/吨，江苏徐州3140元/吨，与2月初基本持平。
2月底，江苏徐州麸皮出厂价为1400元/吨，河北石家庄1230元/吨，河南郑州1350元/吨、周口1360元/吨，山东济宁1340元/吨，安徽亳州1340元/吨，较2月初下跌40～120元/吨。
政策粮交易弱美麦期价下挫
2月份国家临储小麦交易会举行3次，共投放小麦899.47万吨，成交13.38万吨，成交率为1.49%，周均投放量为299.82万吨，与上月几乎持平;周均成交量为4.46万吨，较上月减少4.99万吨，减幅52.8%。2016年产小麦成交量依旧最多，占总成交量的53.13%;2017年产小麦仅占总成交量的9.14%。
欧盟和俄罗斯持续积极出口小麦，且出口价格便宜，美麦出口前景堪忧，加之美元走强，美麦在2月份大幅下挫。
预计后期普麦市场利多有限，价格将以稳为主，3月份随着制粉企业开工率提升，小麦需求量增多，麦价将有小幅回升;市场优质麦供应逐步趋紧，加上需求向好，后市可期;需求终端没有实质性改观，面粉价格以稳为主，麸皮维持低位震荡。
