随着春节临近，主产区各地小麦价格普遍止跌企稳;面粉走货较前期稍显加快，整体销售旺季不旺;国家临储小麦拍卖成交下滑态势虽然得到遏制，但成交数量同比下降依旧明显。整体上看，往年同期购销两旺的小麦和面粉市场在今年尚未有过多表现。
以往元旦至春节期间，制粉企业正处于集中备货旺季，但今年的市场购销却持续平淡无奇，年关行情大大弱于往年同期。虽然出于成本考虑，近期贸易商小麦出货积极性下降，有心力挺小麦价格，但面对供给充足、需求不旺的大环境也是“心有余而力不足”。
麦市整体趋稳 局部小幅波动
新年伊始，国内小麦市场基本延续上年末的行情。主产区小麦价格整体较前期止跌趋稳，局部虽有波动，但幅度有限。目前，容重760g/L、水分12.5%的新产普麦收购价：河北衡水地区为1.25元/斤，山东聊城地区为1.265元/斤，较上年末小幅上调0.005～0.015元/斤;河南濮阳地区为1.26元/斤，江苏泰州地区为1.25元/斤，安徽淮南地区为1.20～1.23元/斤，基本持平。
主产区优质小麦价格维持稳定：河南郑州地区“郑麦366”进厂价为2680元/吨，河北石家庄地区“藁优2018”进厂价2710元/吨，山东菏泽地区“济南17”进厂价2670元/吨，基本上没有变化。
据了解，由于前段时间小麦价格持续回落，贸易商利润空间被压缩。有贸易商表示，2018年6月至7月小麦平均收购成本为2440元/吨，扣除仓储成本40元/吨，每月资金利息10元/吨，按照当前价格出售将会出现亏损，小麦出售积极性有所下降，持粮观望心态增强。
不过有市场人士仍然认为，由于小麦市场供给充足而需求不旺，尤其政策性小麦大量投放，加之部分地区轮换小麦出库已展开，贸易商本身的惜售与挺价对于整体市场而言力量显得单薄，小麦市场中长期总体看弱的预期不会改变。春节前市场如果没有大的外力影响，小麦价格将会以稳为主。
面粉略有好转 总体旺季不旺
据制粉企业反映，尽管随着春节临近，面粉走货较前期有所好转，但春节前面粉销售“旺季不旺”的特征更加明显，用“旺季偏淡”来形容并不过分。
当前，制粉企业特一粉出厂价：河南郑州地区为3040元/吨，河北石家庄地区为3140元/吨，山东济南地区为3060元/吨，江苏徐州地区为3140元/吨。
继2018年12月下旬部分地区面粉价格小幅上调后，近日价格再度趋于平稳。市场认为，受节日消费影响，节前面粉销售数量或适量增加，但价格上涨较为困难。
尽管近期主产区麸皮价格稳中小幅上涨，但市场对后期麸皮价格并不看好，原因是随着制粉企业整体开工率的提高，麸皮供应将会增加，加之非洲猪瘟疫情持续发酵，均将制约其上涨空间。
监测显示，1月3日，华北地区面粉企业整体开工率为59%，较上周增加1个百分点，回升缓慢。华北地区制粉企业理论加工利润为42元/吨，周比下降6元/吨，前期连续几周回升的态势基本终结。
粉企备货谨慎 同比弱于往年
2018年12月份，政策性小麦拍卖交易持续低迷。进入新年以来，拍卖成交下滑的态势虽有所遏制，但交易状况并未出现实质性变化，整体成交依旧处于较低水平。这说明制粉企业采购心态较为谨慎，节日补库的积极性明显弱于往年同期。
1月2日，国家最低收购价小麦投放299.31万吨，实际成交10.72万吨，略高于上期的10.48万吨，但大大低于上月同期的26.2万吨，也低于上年同期的21.66万吨。
一方面，小麦市场供给充足、需求不旺，各市场主体对小麦后市价格预期看弱，导致制粉企业节日备货意愿不高。
另一方面，市场仍然担心国家政策性小麦拍卖底价下调，制粉企业为规避风险，观望心态浓重，多为随加工随采购，或以面粉订单安排小麦采购，往年集中备货的节奏发生改变。
市场认为，由于制粉企业节日备货热情不高，加之部分企业阶段性采购已告一段落，市场购销将逐步进入休眠期，预计春节前政策性小麦拍卖交易也很难发生大的变化。
贸易摩擦缓和 进口增加不易
2018年，受全球小麦主产国减产影响，国际麦价明显上涨。美麦期货价格全年累计上涨17.9%，为2012年以来最大年度涨幅;澳大利亚小麦价格也创下3年来最高水平。由于国际市场小麦价格涨幅较大，加之国产优质小麦价格低于上年同期，进口小麦利润空间收窄，我国小麦进口数量出现大幅下降。随着中美贸易关系进一步缓和，近日市场传闻中国可能采购美国小麦。
市场预计2019年上半年全球小麦供应趋紧，国际小麦价格处于相对高位，笔者认为，尽管中美贸易关系向好，但我国小麦进口数量短期内仍难大幅增加。有机构预计，2018/2019年度我国小麦进口量为280万吨，较上年度减少88万吨，减幅为23.9%。
新麦长势良好 苗情转化较快
监测显示，全国冬小麦一、二类苗占比分别为23%、76%，分别较元旦前提高1个百分点和5个百分点。当前，河南省小麦一二类苗占比为85.4%，比常年提高2.2个百分点，比上年提高15.6个百分点，苗情好于常年;河北省冬小麦一类苗占比52%，同比提高24个百分点，二类苗占比40%，同比下降11个百分点，三类苗占比8%，同比下降13个百分点，整体仍然好于上年。主产区冬小麦长势良好，一定程度上将会稳定市场的心理。
