2018年的蔬菜行情，在经历了9月份前后数十天的高光时刻，从那以后便一蹶不振，疲软的行情一直持续到现在。
针对低菜价，笔者深入蔬菜种植区，了解造成这种现象的原因，据当地菜农介绍，当前的菜价，仍然不容乐观，像大白菜、萝卜行情依旧没有回暖，刚上市的蒜苗、菜心、芹菜、菠菜等，基本上也没有太大的变化，都维持在成本价上下。
不过，这种价格还不至于赔钱，赚多赚少的问题，但对于菜农来说，辛辛苦苦种植出来的蔬菜，不但不赚钱，还耽误外出打工挣钱，怎么想怎么感觉吃亏，那么，造成菜价便宜的主要原因又是什么呢？通过菜农分析，总结出以下三个方面原因。
一、蔬菜市场格局调整
据种植户介绍，当地蔬菜除了供应本地市场，还有能力供应外地部分市场，像往年，河南、湖北、广东、北京及江苏等省份的一些客商，都会过来采购咱们的蔬菜，特别是附近几个城市，如阜阳、徐州、商丘、周口等地，大商贩也来，小商贩来得也多。
但今年这种采购渠道发生了变化，前段时间，我跟熟识的采购商电话联系，他在电话那头表示，他们当地的蔬菜还采购不完呢，今年就不过来了。
这就是蔬菜市场的一个明显变化，市场是流通的，这句话没毛病，以往咱种植的蔬菜可以销往外地，而如今呢，外地的蔬菜都涌到咱这里了，竞争激烈的唯一表现就是价格下滑，菜价便宜就这样产生的。
二、蔬菜种植面积的变化
以往菜价便宜，大家都说是跟风种植造成的，我感觉跟风种植这个词，即将成为过去式，为啥？这是和当前蔬菜种植结构调整有关系的。
蔬菜种植户老王说：“咱村是传统蔬菜种植区了，搞蔬菜种植是咱村的经济支柱和特色经济，当然，经济收入也是蛮可观的，虽然也有模仿跟进者，但由于种植蔬菜具有一定的投资成本和种植技术，所以，跟风种植的速度，远远没有一些简单的农作物来得快。
但这种现象，这两年就被打破了，首当其冲的就是种植大户的冲击，像今年的大葱，很多种植户都感觉去年行情低迷一年了，今年应该是个机会，却不料种植大户也这样想，以前大葱种植户所面对的是零星增加的种植户，现在面临的对手是数十亩，甚至是数百亩面积的种植大户。这种压迫式的竞争关系，不是说这两年有，今后还会形成常态。
在我们邻村，当地有关部门为了鼓励当地发展蔬菜种植，一下子就投资了数百个阳光棚，鼓励农户去种植，像这样的情况，放眼全国各地，比比皆是，粮食作物不值钱，大家都往经济作物上转型，原本平衡的供求关系，一下子被超出原有市场供应一倍甚至数倍的供应量所打破，市场需求还是那个需求，但供应量已经过剩了，这种情况，蔬菜价格怎么可能强劲？”
三、劳动成本的变化
“以往我们搞蔬菜种植，都是亲力亲为，由于种植面积小，自家劳动力也能忙活过来，因此劳动成本这一块，基本上就没有意识到，今年扩大了种植面积，一家人再也忙碌不过来了，只有雇人帮忙，在我们当地，雇一位60岁以上的老年人帮忙，根据农活的轻重及劳动力市场竞争的激烈程度，每天工资在80~100元不等，早上和中午还得管饭。
就这样，人工成本一下子就成了蔬菜种植中的重点，比施肥用药还昂贵，所以，今后影响种植成本过高的不再是农药化肥和种子，而是越来越高的人工成本。”
在面对蔬菜种植面积激增，以及人工成本上升的现实，2019年，我们的蔬菜种植户又该怎么种植呢？有人说要找差异化，其实现如今的农产品有差异化吗？差异化过小体现不了差异优势，差异化过大又不被市场认可，所以，想把握一个合适的度，这需要个人的智慧和运气。
我们的蔬菜种植发展到今天，在以产量为王的大环境下，搞品质化种植及蔬菜深加工，将是未来大家所探索的重点，这两点也是低菜价的破局之利刃。
对于蔬菜今年的种植前景，你还有什么好建议吗，不防为我们的种植户献言献策吧！
