受气温下降、元旦临近以及季节性供求因素变化影响，2018年12月份盐城“菜篮子”价格指数的肉、禽、水产品、蔬菜、鲜蛋等副食品价格“四涨一跌”，总体价格水平呈现小幅上涨。据国家统计局盐城调查队计算：与2018年11月份相比，12月份盐城市“菜篮子”价格环比上涨1.7%。
12月份肉类价格环比上涨0.9%。其中：后腿肉平均价格每公斤为27.85元，比11月份上涨2.1%；肋条肉平均价格每公斤为24.33元，比11月份上涨0.6%；大排骨平均价格每公斤为25.80元，比11月份下跌0.1%；小排骨平均价格每公斤为50.83元，比11月份下跌0.8%。
12月份禽类价格环比上涨2.9%。其中：白条鸡平均价格每公斤为16元，比11月份上涨2.6%；生鸡腿平均价格每公斤为20.66元，比11月份上涨11.7%。
12月份水产品类价格环比上涨0.5%。其中：鲫鱼平均零售价格为16.23元/公斤，比11月份下跌1%；鲢鱼平均零售价格为15.45元/公斤，比11月份下跌1.5%；对虾平均零售价格为66.79元/公斤，比11月份上涨7.8%。
12月份蔬菜类价格环比上涨4.5%。12月份盐城市场多数蔬菜价格止跌回升，调查的33个品种呈“18涨15跌”，混合平均零售价格每公斤涨到7.30元。其中：青菜价格环比上涨36%，黄瓜上涨59%，洋白菜上涨5%，菠菜上涨14%，四季豆上涨18%。大白菜价格环比下降10%，西红柿下降12%，西兰花下降14%，青椒下降8%。
12月份蛋类价格环比下跌1.1%。其中：良种鸡蛋每公斤为9.80元，比11月份下跌0.6%；草鸡蛋每公斤为14.04元，比11月份下跌1.6%。
据盐城国调队分析，12月份气温下降、露天菜上市量减少、大棚菜和外地输入菜增多，销售成本较高是导致蔬菜价格上涨的主要原因。而肉禽价格回升主要原因是消费增多，供应显紧。今后一段时间内，尤其是临近年关受寒潮过境、气候不稳定、供不应求等因素影响，部分蔬菜价格可能还将会小幅上涨，而肉蛋鱼价格也会出现波动。虞华 许欣 记者 唐承兵
