随着岁末年尾的用酒高峰逐渐到来，假酒扰乱市场的频率也越来越高。在监管部门最近加大力度查获的制假贩假案件中，“天下之中”的河南，成为出现频次最高的区域。仅最近2年，公开报道的假酒案值，就超过了4亿元。
在中国酒水市场的版图中，河南是仅此于四川的白酒产量第二大省；1亿多人口，消费量更是数一数二。
这样一个爱酒，懂酒的酒水大省，怎么就跟假酒“剪不断，理还乱”呢？乐酒客本期对河南酒水市场进行了调查，力图为您理出河南酒水造假的动机。
注意！一大波河南假酒来袭
最近，在酒圈刷屏的假酒消息里，除了拼多多、抖音、今日头条上的奇葩假酒，就是河南郑州警方查获的5万余瓶假奔富，假名庄。而且很可能，你在社交电商渠道买的便宜名庄，就是河南产的假酒。
据郑州警方估算，这次查获的假冒名庄葡萄酒，多达8000余箱、5万余瓶，还有防伪标识、商标、瓶塞等10余万枚，涉案价值高达1800余万元。
而当我们在百度，微信上搜索“河南 假酒”时，会发现除了这一起数量巨大的假奔富案，河南的假酒案可谓是层出不穷，案值节节攀升。
今年8月，洛阳警方通报：与四川宜宾警方合作，在河南汝阳捣毁7处假酒窝点，缴获假冒1983年茅台、1985年五粮液、1995年郎酒等“名优老酒”2千箱，案值不菲。
今年下半年，河南省公安厅和新乡市公安局在商丘市破获制售假冒奔富窝点，扣押涉案假冒红酒50000余瓶，查扣“Penfolds”（奔富）系列假红酒价值700余万元、张裕系列假红酒价值600余万元，初步统计涉案总价值1亿余元。
而在2017年，先有河南信阳查获4500多件假酒及大量制假设备，涉案金额达1000余万元。
接下来还有一起震惊全国的假酒大案。犯罪嫌疑人采取购买仿冒包装、以次充好的方法，用成本6块钱的散酒，假冒茅台、洋河大曲等全国名酒。假酒销往全国10个省区、20多个城市，涉案金额超过1.5亿元。
南阳警方称，这是该市破获的从制造、灌装、包装、销售、生产规模最大、生产设备最先进、犯罪链条最完整的假酒案。基于此，该案入围了2017年河南省公安厅通报的典型案件。
仅从2017、2018两年，媒体公开报道的牵涉河南的制售假酒案件，就多达十余起，涉案金额超过4亿元。
虽说假酒哪里都有，但河南这两年假酒案的曝光率明显偏高，酒水消费大省的河南，何以沦为假酒重灾区了呢？
从名酒重灾区，到假酒重灾区
凡是去过河南的酒商，都会被这里的爱酒氛围所震撼。全省88个县几乎都有各自的特色白酒品牌。长江证券食品研究报告显示，河南的白酒产量位居全国第二位，酒水消费位居全国前五，是典型的酒水产销大省，是全国酒水企业和酒商都非常看重的区域市场。
就像硬币的两面，河南虽然酒厂多，爱喝酒，但本地没有知名品牌的白酒，目前尚无一家销售额过20亿的本土品牌，基本上被茅台、五粮液、泸州老窖、剑南春等省外名酒占据；同样，在葡萄酒领域，除民权县有少量低端葡萄酒，河南葡萄酒市场绝大部分被国外，省外品牌占据，这就是业内人士对河南酒水市场的评价：“名酒重灾区”。
这一方面是对河南人爱喝酒，会喝酒的肯定，另一方面，也埋下了假酒泛滥的隐患。名酒虽好，毕竟不是家门口的品牌，消费者的认知水平和熟悉程度不够。
郑州假奔富事件曝光后，河南省多位酒商在接受大河报采访时就坦言：河南葡萄酒市场刚刚起步，年消费量在20亿元左右，很多葡萄酒爱好者对进口葡萄酒的产区，品种、品牌不熟悉，还停留在认大牌，看价格的阶段，给了假冒伪劣产品可乘之机。
而河南本地大量品牌知名度不高，产能却很高的本地酒厂，为了维系生存，很多都以出售散酒，或给其他酒商代加工补充收入，这就给制售假酒提供了土壤：散酒数量众多，灌装包装产业链完备。
像11月22日，北方新报报道，内蒙古包头警方查获的一起假酒案，犯罪嫌疑人就是从河南开封购买了3000多斤散白酒，以次充好后在当地销售。
而中国质量万里行杂志，早在2005年，就对河南本土酒企的乱象做过调查：河南省封丘县，当地近百家大小酒厂，但本县市场却难觅当地酒。“要啥牌子，弄啥牌子”和“包装做得比酒还值钱”，成了这个酒水大县的一景。
2012年，中国糖酒报报道：河南南阳警方捣毁的一制售假酒窝点，并非一般黑作坊，而是一家正规酒企，新野豪冠酒业有限公司。2014年，中新社披露，河南封丘县一无证工厂长期制造名酒包装。
最后，河南发达便捷的交通，庞大的县乡市场，也给假酒的制售创造了便利条件。
作为天下之中的中原腹地，河南与山东、安徽、湖北、陕西、山西、河北六省搭界；省会郑州，更是被称为火车拉来的城市，从这里不用转车就能在8小时内直达全国各大省会城市！
而且，河南超过1亿的常住人口，广阔的三四线市场，也给假酒的流通销售，提供了广阔的空间。
打击假酒，河南在行动
面对近年有所抬头的假酒案件，河南省行业监管部门也积极行动。今年初，省食药监局副局长王景峰在河南省政府新闻办公室召开的新闻发布会上介绍：
2017年，河南省共取缔50余家白酒无证生产单位；查处酒类行政处罚案件154起，罚款272.6万元，会同公安机关发起打击假酒犯罪全国集群战役9起，破获案件11起，全年省内未发生重大酒类食品安全事件。2018年计划抽检酒类产品3000批次以上，并针对“双节”开展酒类市场大整治，让人民群众喝上“安全酒”、“放心酒”。
在河南酒商中，在得知奔富造假事件后，河南省酒业协会和省内多家酒商，纷纷声援！
奔富葡萄酒河南唯一授权进口商豫之霖，并集体倡议净化市场。
除了政府打击假冒伪劣，酒商诚信经营，消费者和从业者加强专业学习，提高分辨能力，也是让假酒无处容身的重要方式。
郑州葡萄酒培训机构UAWS（葡萄酒烈酒城市联盟）负责人杨倩，今年就尤其忙碌，“2016年，参加WSET中高级和UAWS初级培训的人数有152人次；2017年就上涨到265人次；进入2018年，光6月到11月5个月，就培训了263人次；整个河南学习葡萄酒和烈酒的氛围一年比一年高涨。”
其实，在中国酒水市场还在快速上升的发展期，假酒是困扰每个区域市场的普遍问题。就像杨倩说的，“葡萄酒中有一个专业名词叫醒酒，将酒充分接触空气，酒的香气和风味才能完全释放。河南酒水市场现在就是这样，进入到一个醒酒时刻，只有每一位从业者商将诚信理念完全接触于市场、接触于消费者，河南市场才能一路芳香……”
参考资料：
大河报：2017年河南未发生重大酒类食品安全事件 2018年
法制晚报：警方打掉跨省制售假酒团伙 涉案4亿元 2018年
河南商报：制售假酒15万瓶、涉案金额1.5亿 这11人被河南警方“一窝端” 2018年
中国质量万里行杂志：探访河南湖北假酒产地：包装做得比酒值钱 2005年
糖酒快讯：河南假酒制造点竟是正规酒业公司 2012年
大河报：郑州查货5万瓶假奔富后续——河南葡萄酒界集体倡议净化市场
郑州晚报：郑州警方破获特大假红酒案 查获假酒5万余瓶 2018年
长江证券：白酒区域研究之河南市场：兼容性强，豫酒振兴已起航
