空气对于人类来说十分重要，但对于食品来说却并不友好。氧化作用和好氧微生物的双重夹击会加剧食品的腐烂速度，因此大多数人都会选择将买来的新鲜果蔬或剩菜剩饭放入冰箱的保鲜室内。而将食品放入保鲜盒内隔绝大部分空气后，再置入冰箱似乎也可以延长食品的保鲜时间。
为此，美国创业团队推出了一套名为Silo的真空保鲜设备，主要由保鲜盒和真空机两部分组成，真空机可将保鲜盒内的大部分空气抽走以延长食品的新鲜时间。Silo 采用了独有的一触式深层真空专利技术并且还能够接入互联网并利用亚马逊 Alexa 控制。
与市面上绝大部分的真空保鲜产品不同，Silo 既不需要空气泵，也没有软管。设计者介绍，在 Silo 的保鲜盒底部内置特殊的吸气口，用户只需将装有食品的保鲜盒放置在真空机的基座上，向下按压，真空机便可从保鲜盒底部将空气、水汽以及小颗粒抽出，最后自动密封。官方表示，拥有深层真空技术的 Silo 保鲜盒保的鲜期是同类保鲜产品的 3 到 5 倍。
Silo 的真空机部分还可接入互联网并内置 Alexa 助手，官方介绍，用户可以通过语音助手获取新闻消息、播放音乐以及获取菜谱指导等功能。
另外，官方还为 Silo 提供了一个专门的 app，当用户真空密封了食品之后 Alexa 助手将会把食品的类型以及重量等信息记录在 app 内，用户可通过 app 或者 Alexa 助手查看保鲜盒内剩余的食品重量，方便及时补充。
