编者按
食品安全是重大民生工程。今年9月起，广东省东莞市拉开创建国家食品安全示范城市帷幕。作为珠江三角洲发达城市，东莞提出要对标国际国内最高要求，围绕治理能力现代化，构建科学规范的监管执法体系、支撑有力的检验检测体系、协调联动的应急管理体系、严密完整的主体责任体系、齐抓共管的社会共治体系，着力源头监管和过程监管，促进食品安全治理能力提升，让人民群众吃得放心。
近日，本报记者走进东莞，对当地食品安全治理的特点、亮点以及最新进展等进行了实地采访。
日前，广东省东莞市大岭山镇盛基小学迎来一位特殊的老师——东莞市食品药品监管局执法人员扮演的“安仔哥哥”。学生们兴致勃勃地围在“安仔哥哥”身边，看他演示农药残留快检，听他讲解如何去除蔬菜上的农药残留等食品安全知识。当天，东莞市食药监局的执法人员还走进33个镇（街、园区）的中小学校，向约100万名中小学生开展食品安全宣传教育。
2016年以来，东莞市连续三年在全市中小学校开展“食品药品安全大课堂暨食品药品安全知识进校园”等活动，取得了良好效果。
设立进校园宣传月
“食品药品安全大课堂暨食品药品安全知识进校园”活动在2016年作为东莞市政府民生十件实事之一，覆盖了全市527家中小学校的约100万名学生，受到师生和家长欢迎。东莞市还将每年9月定为全市“食品药品安全大课堂暨食品药品安全知识进校园”宣传月，将每年9月20日定为“统一宣传日”，持续向全市中小学生普及食品药品安全知识。
今年7月10日，东莞市食药监局联合市教育局印发《东莞市2018年食品药品安全大课堂进校园工作方案》，提出“教育一个学生，带动一个家庭，辐射整个社会”的宣传理念，以中小学校为切入点，广泛普及食品药品安全知识，提高社会共治能力。9月，东莞市在全市所有中小学校开展了主题为“食品药品安全与你同行”的食品药品安全大课堂进校园活动。同时，全市每个中小学校设立食品药品安全宣传栏，建立食品药品安全知识宣传阵地，滚动播放食品药品安全科普宣传片，向一年级新生发放食品药品安全科普资料等。此外，在每个镇（街、园区）进行食品药品安全宣讲，将食品药品安全知识广泛传播。
据统计，2016年以来，东莞市累计发放食品药品安全科普手册140万册，举办大课堂500多场、户外宣传活动186次，召开主题班会2.8万多次，制作宣传栏2481个，全市中小学生食品药品安全知识水平得到提升，自我保护能力普遍增强。
贴近生活寓教于乐
长期以来，中小学生中存在滥用止咳药水、食用“五毛”食品等不正确的饮食用药习惯。东莞市食药监局针对这些常见问题，寓教于乐，对中小学生进行科普宣传教育。
东莞市食药监局与市电视台合作录制了“食品药品安全大课堂”专题片。该专题片时长30分钟，分为中学生、小学生两个版本，在教室、食堂、操场等处播放，并通过网站、微信广泛传播；编写图文并茂的中小学生科普手册，确保全市中小学生人手一本，鼓励家长与学生一起阅读学习；在微信公众号上推出食品药品安全网络知识竞赛，吸引了超过2万名学生和家长答题。
东莞市食药监局根据中小学生滥用止咳药水、食用不合格“五毛”食品等问题，为中小学生分别“量身定制”了食品药品安全科普手册。科普手册采取全彩印和卡通形式，还设计有脑筋急转弯等内容，增添科普趣味性。据悉，在手册编写过程中，东莞市食药监局多次组织食品药品安全宣讲团成员召开审稿会，确保手册的科学性和严谨性。
不仅如此，东莞市食药监局还统一设计了“东莞食品药品安全大课堂”标识、食品药品安全小卫士“安仔”卡通人物形象等。
