“没有什么是一杯奶茶解决不了的，如果不行，那就两杯。”近年来，借着互联网的东风，不少“网红奶茶”受到市民追捧，但近日市市场监管局发布的《现制现售奶茶店“双随机”检查问题清单》中指出，靖江市接受检查的8家“网红”奶茶店中竟有7家被查出存在食品安全隐患。
8家奶茶店被检查 7家店铺存在问题
10月23日，市市场监管局对我市奶茶店进行“双随机”检查，市检察院驻市场监管局检察官作为观察员全程参与。观察员从“饿了么”“美团”两家平台点单量排名前20的现制现售奶茶店中，随机抽取了8家“网红”奶茶店作为备查单位。
当天，检查人员分为两组，对8家奶茶店的许可管理、信息公示、人员管理、环境卫生、原料控制、加工过程等进行了详细检查。在50岚鲜茶德诚店，检查人员发现，该店的营业执照经营范围是预包装食品零售，而食品经营许可证经营项目为自制饮品制售；在奶之香甜品店，部分原料未按贮存条件要求冷藏贮存，而存放原料的冰箱内竟然放有韭菜等食品；而在雅点奶茶店冰箱内竟然发现蚊虫尸体。
据统计，此次检查的8家奶茶店中，皇茶、50岚鲜茶德诚店、素匠泰茶德诚店、悸动饮品店、奶之香甜品店等7家不能现场提供食品原料采购索证索票资料；圆石的茶甜品店、奶之香甜品店、雅点奶茶3家店铺存在加工间物品存放杂乱，卫生不洁问题；50岚鲜茶德诚店的营业执照经营项目与食品经营许可证不符。检查人员当场要求7家奶茶店限期整改。
当天，两个检查组在8家奶茶店共抽取了10份现制奶茶样品，现场封存带回，对奶茶中的添加剂是否超标进行进一步监督检测。
餐饮外卖加强监管 专项整治常态进行
记者从市市场监管局获悉，2018年10月1日起，国家市场监管总局修订的《餐饮服务食品安全操作规范》施行，就餐饮外卖配送行业作出了明确规定。针对外卖食品安全，我市早有部署行动。今年年初，市市场监管局就约谈网络订餐第三方平台靖江分支机构，共同学习《食品安全法》和《网络餐饮服务监管管理办法》，进一步落实第三方平台食品安全责任，保障市民网络订餐食品安全，100余家无证照、证照不全、经营环境差等不符合条件的商家被平台强制下线。10月初，市市场监管局又要求两家网络订餐平台开展自查自纠，对存在未及时公示和超范围经营的商户要求其整改或下线。
市市场监管局食品安全和化妆品监督管理科工作人员介绍，接下来，市市场监管局将结合前期开展的网络餐饮服务和现制现售奶茶、果蔬汁等饮品店食品安全专项检查，对辖区内现制现售奶茶店加强督查，评估整改效果。同时对第三方平台、自建网站餐饮服务提供者落实主体责任情况，查看是否在经营活动的主页面醒目位置公示营业执照、许可证件、食品安全量化等级等真实信息，切实维护人民群众“舌尖上的安全”。
网络订餐时多留心 注意查看商家资质
目前，我市有两家网络订餐平台——饿了么、美团平台提供食品外卖服务。据统计，“饿了么”靖江地区网站上线餐厅近500家，“美团”上线餐厅近800家。网络订餐存在的交易双方不见面、订餐配送链条长等问题，导致网络订餐过程存在较大食品安全隐患。
市市场监督管理局提醒消费者网络订餐时要选择证照齐全、信誉较好的第三方平台和餐饮服务企业，同时查看在第三方平台上线的餐饮服务企业，在其主页显著位置公示的营业执照、食品经营许可证等信息，尽量选择距离相对较近且可在短时间内送达的供餐单位订餐，确保膳食能够在加工后2小时的安全时限内食用。收到订餐食品后，应先查验其包装及容器是否清洁、完好，配送的食品是否变质或受到污染等。切勿订购“无证”单位加工制作的食品或来历不明的外卖食品；不要选择冷菜、生食品种、冷加工糕点等高风险餐饮食品；要注意留存好消费小票、网络订餐及支付截图等相关凭证。如发现存在食品安全问题，请及时拨打投诉举报电话12331、12315。
