作为美食文化大国，中国人的节日总是少不了“吃”。每年春节、中秋、国庆等节日期间，食用油的消费均会出现“节日”性增长。近年来，随着人民生活水平的提高，以品质、营养、健康带动的“节日消费”已经成为食用油市场的重要趋势，健康过节也逐渐成为国民青睐的消费方式。
【消费升级，买“健康”成节日消费主流】
随着消费观念的升级，越来越多的人注重生活品质的提高，食用油的营养价值也逐渐成为大众追求重点。记者走访北京地区各大超市了解到，今年市场的选购方向更注重“实用性”、“健康性”、“家庭性”，“高端食用油” 被称为2018年消费“三大件”之一。 节假日期间调和油销量明显提升，消费者在选购食用油时询问更多的是关于 “营养成分”的问题。
国家食药监总局2017年发布的《食品安全消费提示》指出：“调和油由两种及两种以上油品经过科学配方调制而成，不仅脂肪酸组成的平衡性优于单一食用油，而且含有更丰富多样的微量营养成分，同时改善了食用油的营养和风味。”从营养角度看，调和油由多种食用油组成，营养元素丰富多样。节日期间调和油的热销，也是消费升级的一个重要体现。
【配方公开，“新国标”为节日消费注入活力】
长期以来，食用油的安全和健康一直受到人民群众的热切关注。究其原因，还是因为调和油市场“乱象丛生”，让不少消费者买了“糊涂油”， 吃了“糊涂亏”。一方面有不少厂家大玩擦边球，打着“调和油”的幌子，做着“单一油”的生意;另一方面更有甚者以次充好，长期利用价格低廉的油品来混淆概念。
今年节日期间调和油消费市场有了“新活力”。6月21日，国家卫生健康委员会、国家市场监督管理总局联合发布，并将于12月21日正式实施的 《食品安全国家标准 植物油》(GB2716-2018)中明确要求：“食用植物调和油的标签标识应注明各种食用植物油的比例”。此标准一经推出，就得到了行业的一致肯定，有关专家表示，新国标的出台有利于维护行业秩序，保障消费者权益。记者了解到，很多知名企业早在新国标出台前就已率先公布配方。例如2017年底，福临门营养家食用植物调和油上市时，进行了配方比例与营养成分双公开，此举不仅为新国标的执行起到了带头作用，更获得了消费者的一致好评。
消费者王女士表示“自己尝试过很多品牌的食用油，福临门营养家配方比例和营养成分一目了然，全家人的营养健康都可以满足，既省心也放心”。
【“多样营养，有数消费”获行业和消费者青睐】
据了解，福临门营养家食用植物调和油是依据《中国居民膳食营养素参考摄入量(2013版)》(DRIs)将五大油脂种类进行科学配比，包含5%亚麻籽油、10%花生油、13%稻米油、35%菜籽油和37%玉米油，最大程度地保留了维生素E、植物甾醇、谷维素和角鲨烯等营养元素。
中国粮油学会首席专家、油脂分会会长王瑞元介绍，食用油中的脂肪酸含量与比例是影响人体健康的关键因素，其中，α-亚麻酸和亚油酸两种必需脂肪酸只能依靠外界摄取补充。福临门营养家食用植物调和油所含营养成分多样、比例均衡，符合最新DRIs指导原则，解决了脂肪酸组成和产品配方相协调的历史难题。此外，含有的角鲨烯能够优化身体机能，谷维素和植物甾醇对于调节胆固醇，降低心血管病发病率有很好的促进作用，满足全方位的营养需求。
“粮油加工企业要把产品质量安全放在第一位，把‘适口、营养、健康、方便’作为今后的发展方向，确保粮油产品营养丰富，满足百姓生活需求。”行业专家在接受记者专访时表示。对于粮油行业来说，只有真正从消费者权益出发，始终为消费者提供高品质产品才能获得消费者认可。未来，福临门将始终为消费者提供更健康的产品，保障国人对营养多样性的饮食需求。
