中秋、国庆节之后，面粉价格一直表现的较为坚挺，当然一同坚挺的还有小麦的价格，市场预期双节过后，成品需求放缓，小麦价格也应随之弱下来，但是结局是整个10月份，小麦和面粉价格悄无声息的涨起来了!
究其小麦在节后还涨价的原因，细分来看，今年主产区部分地区小麦受灾较重，导致产量和质量双降，尤其湖北、安徽、河南等地小麦质量不如常年，目前市场上高质量小麦粮源已经不多。
为缓和供需矛盾，9月26日国家恢复了常态化政策性小麦竞价销售。同时为满足市场新陈搭配需要，从10月17日开始每周安排2017年产小麦20万吨投放市场。这样下来国家每周将有220万吨政策性小麦投放市场，完全可以保障市场的需求。
与以往不同的是，处于“去库存”的需要，国家提前亮出2017年的小麦，而2017年产最低收购价小麦由于质量较好，销售底也出现明显上调，体现了小麦竞价销售“优质优价”的原则。
由于山东、河北地区的2015年甚至以前的临储托市小麦已经接近没有，导致2016年、2017年产小麦成交率较高，据下游了解，企业拍卖的2016-2017年的小麦到厂价格已高达1.28-1.32元/斤，虽然由于成本的上行，但考虑为了保证产品品质，下游的制粉企业仍会选择参与拍卖高质量小麦，但是在保证质量的前提下，新麦的刚需仍在，对于当前有库存的贸易商，小麦价格上涨的利好因素仍在，不过指的是质量较好的那部分小麦。
近几日，小麦涨价的劲头很足，主产区大部分制粉企业，尤其前期价格并不高的，纷纷上调面粉价格平衡利润。可以说，整个11月份，面粉的价格很难回调，因为制粉企业的成本根本降不下来。
