51岁的周怀娥中毒了。从吞下鱼胆到急性肝功能损伤，只有短短3个小时。这并不是周怀娥第一次吃生鱼胆，但这一次急性中毒险些要了她的命。经过三天的治疗，转氨酶终于从5000多将到300多。10月28日上午，躺在病床上的周怀娥后悔莫及：“以后我再也不吃鱼胆了，还要提醒亲朋好友不能吃。”
吃下鱼胆 险些要了她的命
周怀娥是古蔺县双沙镇人。10月24日，周怀娥的丈夫孙先生从附近鱼塘买来一条重达20多斤的白鲢，当晚与朋友们分享。
周怀娥听说吃鱼胆能清热解毒、清肝明目，过去一年多，她曾多次服用鱼胆。“以前的鱼小，鱼胆也不大，吃了没有啥子症状。”孙先生告诉记者，正因为以前有过这样的经历，这次得到大鱼后，周怀娥毫不犹豫吃下鱼胆。
这条白鲢的鱼胆有些大，尽管一口吞起来有些困难，但想到能清热明目，周怀娥还是吃了。但仅仅3个小时后，就开始胃痛、全身冒汗，很快上吐下泻。当晚有20多个朋友一起吃了这条大白鲢，唯独周怀娥有不适。
孙先生立即将妻子送到双沙镇卫生院，医生初步判断为鱼胆中毒。经简单洗胃后，周怀娥被转到古蔺县的医院。值班医生告诉他们，鱼胆中毒没有特效药，如果抢救不及时，会多器官衰竭，要尽快转到大医院。
25日凌晨5点，周怀娥被送到西南医科大学附属中医医院急诊科就诊。据接诊的城北急诊科陈红宇医师介绍，患者到达医院时，情况危急，处于半虚脱状态，化验检查结果提示转氨酶高达5700+U/L，超出正常值百倍以上，初步诊断为急性鱼胆中毒，急性肝功能损伤。
值班医护人员多学科合作、分秒必争，立即为周怀娥进行洗胃、导泻、补液、保肝护肾，建立血液透析通路，进行血液净化，促进毒物排泄等治疗。目前周怀娥生命体征平稳，但尚未脱离危险。
鱼胆蛇胆熊胆都不能生服
西南医科大学附属中医医院门诊部部长兼急诊科主任林勇副教授介绍，鱼胆中毒引起的症状很重，可以导致肝、肾功能衰竭，心脏的损害和神经的损害，建议市民不要生吃鱼胆，一旦误食应尽早送医救治。
专家称，草鱼、青鱼、鲢鱼及鲤鱼等淡水鱼胆汁含有组织胺、胆盐及氰化物，具有较强的毒性，可引发脑、肝和肾脏等脏器的衰竭，甚至死亡。
鱼胆中含有组织胺等有毒物质，不但不能生吃，煮熟和泡酒后最好也不要吃。鱼胆内的毒素不易被高温或酒精所破坏，即使将鱼胆蒸熟或用白酒将鲜鱼胆冲服，仍会发生中毒。
生的鱼胆汁还含有许多细菌和寄生虫，可能引发其他疾病。蛇胆、熊胆等，也需要经过特殊的提炼和炮制后方可入药，且在剂量上非常讲究，市民不可盲目服用，以免危害身体健康。
鱼胆中毒 无特效解毒药
专家称，鱼胆、蛇胆等生吃中毒后没有特效解药。如误食鱼胆，尽早就医，及时彻底洗胃，进行补液、利尿、促排泄，纠正水、电解质紊乱，保护肝肾功能等治疗，必要时进行人工肝、血液灌流治疗。
对中毒不久而无明显呕吐者，可先用手指、筷子等刺激其舌根部，或大量饮用温开水反复自行催吐，以减少毒素的吸收。
经大量温水催吐后，呕吐物已为较澄清液体时，可适量饮用牛奶以保护胃黏膜。如在呕吐物中发现血性液体，则提示可能出现了消化道或咽部出血，应暂时停止催吐。
吃中毒食物时间超过两小时，但精神较好，可服用泻药促使有毒食物排出体外。用大黄、番泻叶煎服或用开水冲服。如果是因吃了变质的鱼、虾、蟹等引起的食物中毒，可取食醋100毫升，加水200毫升，稀释后一次服下。此外，还可采用紫苏30克、生甘草10克一次煎服。
