大家都知道西红柿是秋季最常见的食物之一，西红柿有清热止渴，养阴凉血、止渴的作用，秋天开始后，吃西红柿通常有很多好处。
1、秋季吃西红柿能帮助保护皮肤健康
含维生素PP，维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，维生素C的含量高，可保持皮肤的弹性。将西红柿切碎加少许蜂蜜外用可以滋润肌肤，治疗癞皮病。
2、秋季吃西红柿能帮助清热解毒、利尿通便、帮助消化
苹果酸和柠檬酸可帮助胃液对脂肪物质进行消化，吃了油腻食物，吃点西红柿不但助消化，且可防消化不良。热天还可以将西红柿片熬汤当茶喝，有清热防暑作用。所含纤维质能使粪便中水份增多，还能转换成容易软便的物质，达到通便作用。
3、秋季吃西红柿能帮助保护肝脏、营养心肌、降低血压
它含糖量适度(为葡萄糖和果糖)，维生素P，有类似阿斯匹林的作用，可降低血液粘稠度，保护血管，能防治高血压。
4、秋季吃西红柿能帮助预防白内障
西红柿含有生素A、C，还对夜盲症有一定防治效果。番茄红素具有抑制脂质过氧化的作用，能防止自由基的破坏，抑制视网膜黄斑变性，维护视力。
5、秋季吃西红柿能帮助防晒
西红柿是比防晒霜更好的防晒工具。番茄红素具有独特的抗氧化能力，能清除自由基，保护细胞，使脱氧核糖核酸及基因免遭破坏。
6、秋季吃西红柿能帮助促进食欲
西红柿味道甘甜可口，对食欲有着非常好的促进作用，番茄红素在脂肪的状态下容易被人体吸收。同时西红柿还可以做成西红柿酱，西红柿酱的营养价值也是非常丰富，除了茄红素外，还有维生素B群、膳食纤维和矿物质以及蛋白质、天然果胶等，和新鲜西红柿比较，西红柿酱其中的营养成分更能让我们人体吸收。
7、秋季吃西红柿能帮助改善牙龈出血
经常发生牙龈出血或皮下出血的患者，吃西红柿有助于改善症状。西红柿所含的苹果酸或柠檬酸，有助于胃液对脂肪及蛋白质的消化。
8、秋季吃西红柿能帮助抗血凝聚，防脑血栓
西红柿籽周围黄色果冻状的汁液能够分离出一种叫做P3的物质，这种物质具有抗血小板凝聚的功效。
9、秋季吃西红柿能帮助美容护肤，治皮肤病
西红柿含胡萝卜素和维生素A、C，能够有效地祛斑美容、抗衰老，保护我们的肌肤，还可以治疗真菌、感染性皮肤病。尼克酸能维持胃液的正常分泌，促进红血球的形成，有利于保持血管壁的弹性和保护皮肤。
10、秋季吃西红柿能帮助清热解毒缓解秋燥
据研究，番茄汁还对消除狐臭有一定作用。因西红柿不仅营养丰富，且具有较强的清热解毒、抑制病变功效，秋季坚持每天生食1～2个鲜熟的西红柿，可起到缓解秋燥的作用。
