为规范冷冻肉品市场经营行为，严防“问题”冷冻肉品上市销售，近日，巢湖市市场监督管理局卧牛山所在辖区积极开展冷冻肉品专项检查。
该所紧密围绕近期部署的加强食品生产经营环节猪肉产品质量安全监管工作要求，结合夏秋季餐饮食品安全整治“百日行动”工作任务，以辖区冻库（承储）和冻肉批发单位为重点对象，重点检查经营者冻肉有无检验检疫证明和进销票据（两证两票），是否建立了进销记录；进口的冻肉是否有海关的入关单、检验检疫报告单，是否有符合国家食品安全标准的中文标签标识（标签内容：生产者的产地、生产日期、保质期、保存条件、注明工厂的注册号及生产批号等）；是否有来自疫区鲜肉和冻肉。检查期间，执法人员加强了冷冻肉品相关法律法规知识的宣传，引导经营者做到不购进、销售和使用来源不明的冷冻肉品。
截止目前，该所出动执法人员76人次，执法车辆18车次，检查冻库经营户34家次，在检查中，发现部分经营者存在落实索证索票制度不严的问题，执法人员责令限期整改，并要求相关责任人严把食品储藏销售关，确保冷冻肉品食品安全。
