秋季天气起伏会比较大，可能会容易导致生病和感冒，这个时候免疫力就很重要了。当人体的免疫力变差的时候，而我们的空气中却有着各种各样的微生物，例如病毒，细菌，真菌等等，这些物质就有可能成为病原体，而在换季的时候，免疫力比较差的人就不能够抵挡感冒病毒的入侵，从而频频的诱发感冒，所以要提高人体的免疫力。那么吃什么能够提高免疫力呢？
1、富含蛋白质的食物
含有丰富蛋白质和多种氨基酸的食物能够增强人体的免疫力，因为蛋白质是人体免疫力的物质基础，人体的免疫力主要是通过白细胞，干扰素，巨噬细胞，淋巴细胞，免疫球蛋白（抗体），补体等等构成的，而当人体的蛋白质摄入充足的时候，需要这些与免疫力相关的物质时，则可以快速的增加这些物质，所以补充蛋白质有助于提高免疫力。
富含蛋白质的食物例如：鱼类，蛋制品，奶制品，肉制品，豆制品等等。
每天适宜的摄入量：中国营养学会对于每日的蛋白质摄入量做出了建议，健康成人的每日蛋白质摄入量为每千克（公斤）体重1.2克，如果从事体力劳动的话，则可以适当的增加蛋白质的摄入量。而美国农业部（USDA）推荐健康成人摄取蛋白质供给量（RDA）为0.8克/千克体重。
2、富含维生素A的食物
维生素A在人体内会参与合成糖蛋白，而免疫球蛋白也是一种糖蛋白，所以维生素A会促进免疫球蛋白的合成，从而提高人体的免疫能力。
富含维生素A的食物例如：动物肝脏，辣椒，胡萝卜，芒果，西兰花等等。
每天适宜的摄入量：成年男性为800微克，女性为700微克。
3、富含维生素C的食物
维生素C能够促进合成免疫蛋白，维持人体的免疫能力，并且人体自身不能合成维生素C，所以需要额外的通过食物来补充维生素C。
富含维生素C的食物有：新鲜的蔬菜和水果中都含有维生素C，柑橘类，猕猴桃，柠檬，百香果等等含量高些。
每天适宜的摄入量：健康成人为100毫克。
4、富含维生素E的食物
维生素E在人体内能够保护T淋巴细胞，红细胞，从而保护人体的免疫能力，而维生素E是一种脂溶性维生素，所以在补充维生素E的时候，则需要同时补充一些脂肪类物质，促进维生素E的吸收。
富含维生素E的食物：杏仁，榛子，菠菜，牛油果等等。
每天适宜的摄入量：健康成人为14毫克。
“药补不如食补”是一种传统认知，能够通过食物来补充就不需要通过药物补充，并且不管是什么营养物质，适量的是有益于身体健康的，而过量摄入则有害于身体健康。
