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网红奶茶添加日落黄?日落黄对人体有什么危害

时间:2018/9/20 16:17:03 来源:食品科技网 食科团队

奶茶一贯以来都是饱受年轻人追捧的饮料,甚至被冠上了“肥宅快乐水”的名号。近日,一则外省监管部门的抽检结果,引起了市民的广泛关注,深圳某奶茶店的珍珠奶茶、奶沫奶茶检出日落黄。那么,日落黄是什么?日落黄对人体有什么坏处?

奶茶

日落黄是什么?

日落黄,又名晚霞黄、夕阳黄、橘黄、食用黄色3号。“日落黄”是一种人工合成着色剂,有增加外观颜色好看的作用。

奶茶店现制现售的奶茶,按照分类,一般视作茶(类)饮料,根据我国现行的食品添加剂使用标准,不得添加“日落黄”。

按照中国的《食品添加剂使用卫生标准》规定,日落黄可用于果汁饮料、碳酸饮料、配制酒、糖果、糕点、果冻、果子酱、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料、腌制小菜,但用量受到严格限制。

日落黄可用于高糖果汁饮料、碳酸饮料、浓缩果汁、配制酒、糖果、糕点、西瓜酱罐头、青梅、虾片、植物蛋白饮料及乳酸菌饮料中,最大使用量为0.10g/kg;

用于冰淇淋最大使用量为0.09g/kg;

用于糖果包衣及红绿丝,最大使用量为0.20g/kg;

用于风味酸奶、风味炼乳、超高温风味奶,最大允许使用量为0. 05g/kg;

用于雪糕、冰棍、冰淇淋,最大使用量为0.09g/kg;

用于固体饮料、膨化食品、油炸小食品、饼干夹心、话李、话杏等食品时,最大允许使用量为0.1g/kg;

用于果酱、水果调味糖浆、蛋黄酱、沙拉酱,最大允许使用量为0.5g/kg;

固体复合调味料、固体方便汤料,最大允许使用量为0.3g/kg;

用于果冻,最大使用量为0.025g/kg。

此外,在食品生产加工过程中使用的日落黄的质量应达到相关标准。按照规定,牛肉、酱卤肉、鱼干等熟肉制品是不允许添加日落黄的。

日落黄食用后对身体有害吗?

人如果长期或一次性大量食用日落黄等色素含量超标的食品,可能会引起过敏、腹泻等症状,当摄入量过大,超过肝脏负荷时,会在体内蓄积,对肾脏、肝脏产生一定伤害。


相关搜索: 奶茶 添加剂
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