餐饮食品与特种设备安全保障提前做好准备

天津北方网讯：2018夏季达沃斯论坛召开在即，为进一步提升“达沃斯”餐饮食品与特种设备安全保障人员、单位保障能力，河西区市场监管局日前组织开展食品安全快速检测工作实操演练，召开特种设备安保动员部署会。

在食品安全快速检测工作实操演练中，河西区市场监管局餐饮监管稽查执法队负责人首先就“达沃斯”期间工作向参与保障的10名监管人员进行部署安排；北京奥本生物技术有限公司相关技术人员对快检仪器的使用方法及检测数据分析做了详细的介绍，对农药残留、亚硝酸盐、甲醛和微生物等快检项目的检测方法做了现场演示。参与演练的监管人员按照实战要求，从菜品采样、前处理、制样、检测、上传等各个环节加以演练，并与负责讲解的技术人员积极互动，扎实掌握了大型活动保障快速检测工作的方法技巧，为圆满完成达沃斯论坛餐饮食品安全保障工作做好了准备。

图片仅供参考与内容无关

河西区市场监管局特种设备安全监察科组织辖区内6家达沃斯接待酒店及其特种设备签约维保单位、属地市场监管所，召开特种设备安保动员部署会。部署会还下发了达沃斯论坛特种设备安保工作方案，并就具体保障工作进行动员部署，要求各接待点位提前着手，按照方案要求及时开展隐患自查自纠，在论坛开幕前及时消除安全隐患；做好人员安排部署，确保会议期间应急值守工作，保证特种设备安全平稳运行。