泡面不再是低价的代名词，稀有、精致、创意为 注入新元素，百元高价泡面受到消费者青睐，统一及南侨更推出一碗要价新台币248元的泡面，点燃高价面战火，抢攻百亿商机。
过去一碗泡面涨到53元，等于是一个便当的价钱，已经让民众大喊吃不消，感觉吃泡面都快变成是奢侈品了，现在业者挑战高价无极限，包括统一及南侨都推出LV等级的泡面，将泡面当精品行销，一碗高达248元的泡面不只掀起话题，更带动销售热潮。
根据尼尔森市调数据显示，台湾泡面产值在2014年因受油安事件冲击仅87.31亿元；不过2015年产值回升至88.34亿元，2016年产值成长至104亿元，2017年进一步成长至109.4亿元，已连续3年正成长，除了消费者对国内速食面信心回流外，高价位产品带动也是重要动能。
目前市场上推出超过百元高价泡面的统一满汉御品、南侨小厨师、KIKI面、阿舍都推出百元以上的速食面。
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统一企业自2016年起首次推出一碗售价高达248元的满汉御品泡面，以限量行销手法，成功在市场上掀起讨论话题，如今配合春节、端午、中秋三大送礼节庆推出限时、限量贩售，累积稳定的客群，至今已推出8次波段，且波波完销。
统一这一碗要价248元的「满汉御品。 ??烧牛肉面」，比老字号面店的精典牛肉面更贵，甚至直逼五星级饭店等级，挑战国内泡面市场的极限。历经2年的市场试水温，累积销售量逾5万碗，创造营业额逾千万元。今年扩大销售通路，中秋档期，除增加7-11门市销售店数外，同时也布局网购电商平台。
2015年南侨以小厨师品牌重返台湾速食面市场，锁定高端消费区块，进口85元起跳的高价泡面，初期选择以网购平台为通路，产品不断推陈出新，目前已有6种口味，价格由85元起跳，今年父亲节推出火炯鸡面，价格同样订在248元，颇有与统一PK的意谓。
尽管消费者对于一碗248元的泡面看法两极，不过不断提升品质，更精致化，为产品注入稀有及创意的元素已是趋势，台湾每年逾百亿的泡面商机，显然已从价格战转进入高端市场行销战。
