据饲料行业信息网慧通数据研究部数据统计，2018年8月31日中国主要家禽产品价格涨跌互现。其中鸡蛋价格继续下跌，淘汰蛋毛鸡价下跌，白羽肉毛鸡价格止跌回升，肉鸡苗价格继续上涨。
鸡蛋市场：今日鸡蛋价格继续下跌。目前本地销售情况一般，蛋商库存基本不多，低价区逐步趋稳，鸡蛋价格季节性回调已经逐步开启，但因近期鸡蛋价格回调幅度过大，加之双节前市场仍有一定备货需求，预计短期内鸡蛋价格跌幅或将逐渐收窄趋稳调整。从今日主产区山东鸡蛋均价8.65元/公斤，较昨日下跌0.18元/公斤;河北鸡蛋均价8.47元/公斤，较昨日上涨0.01元/公斤;主销区广东鸡蛋均价9.07元/公斤，较昨日下跌0.10元/公斤;北京鸡蛋均价8.88元/公斤，较昨日持平。
淘汰蛋毛鸡市场：今日淘汰蛋毛鸡价格下跌。随目前鸡蛋价格持续回调，部分地区老鸡淘汰有所增加，淘鸡价格回落，预计近期淘鸡价格或持续偏弱调整。山东地区淘汰蛋毛鸡均价9.60元/公斤，较昨日持平;江苏地区淘汰蛋毛鸡均价9.58元/公斤，较昨日持平;辽宁地区淘汰蛋毛鸡均价9.20元/公斤，较昨日下跌0.40元/公斤。
白羽肉毛鸡市场：今日白羽肉毛鸡价格止跌回升。近期在学校开学、台风水灾、非洲猪瘟及环保督查回头看等因素下，部分居民由于对猪瘟的担心，减少了对猪肉的消费，这对肉禽市场有一定利好，预计短期内毛鸡价格或将持续高位震荡。今日山东地区白羽肉毛鸡均价9.54元/公斤，较昨日上涨0.19元/公斤;辽宁白羽肉毛鸡均价9.17元/公斤，较昨日上涨0.02元/公斤;江苏白羽肉毛鸡价格9.69元/公斤，较昨日环比上涨0.18元/公斤。
白羽肉鸡苗市场：今日白羽肉鸡苗价格继续上涨。目前鸡肉产品销售价格达到高位，鸡肉库存低，企业和龙头放养积极，提升鸡苗报价，预计短期内鸡苗价格或将以震荡调整为主。今日山东白羽肉鸡苗均价3.98元/羽，较昨日上涨0.08元/公斤;河南地区白羽肉鸡苗均价3.55元/羽，较昨日上涨0.07元/羽。
