崔桂忠
“绿色健康，有饱腹感”“热量低，零脂肪”“7天瘦5斤”……如今，市面上涌现出代餐冲饮、代餐奶昔、代餐饮料等形式多样的代餐食品。然而，其中却有不少乱象，有的夸大宣传，迎合消费者减肥心理，有的则假冒“大牌”，实则生产于小作坊，还有的甚至连热量表等基本信息都没有，质量堪忧。
（据7月19日《人民日报》）
所谓代餐食品，就是取代部分或全部正餐的食物，能够快速、便捷地为人体提供大量的各种营养物质外，具有高纤维、低热量、易饱腹等特点。代餐食品真的能代替一日三餐吗？专家给出的答案是否定的。因为代餐食品的营养元素含量往往不均衡，维生素、矿物质等也非常有限，无法满足人体的需要，长时间食用会给人体的健康带来不良影响。
事实上，人体需要的营养素是全面的，应该通过均衡饮食获得，如果刻意偏重或避免某种营养素，就容易引起营养失衡，导致健康出现问题，严重的会造成营养不良、内分泌紊乱等不良后果。
时下市场上的代餐食品鱼目混珠，甚至有“三无”产品，在缺乏有效监管的情况下，消费者如若盲目食用，确实存在安全隐患。加强食品安全监管，关系全国13亿多人“舌尖上的安全”，关系广大人民群众身体健康，有关部门应加强对代餐食品市场的规范化管理和监督。一方面网购平台要守土有责，在代餐产品鱼龙混杂、良莠不齐的背景下，做好甄别，给消费者创造一个良好的购物平台。另一方面，要坚持源头严防、过程严管、风险严控，食品监管部门要加大对代餐食品的监管力度，从源头把好关，对代餐食品市场进行拉网式排查，绝不能让假冒伪劣代餐食品危害公众舌尖安全。
