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蔬菜“歇伏季” 损耗率增三成 部分品种零售价涨幅超10%

时间:2018/7/19 10:35:02 来源:扬子晚报 陈高君

受持续高温天气影响,市区菜价小幅上涨。记者昨从市物价部门了解到,天气炎热,蔬菜损耗直线上升,加之蔬菜生长出现困难,部分品种零售价涨幅超10%。此外,菜农为了保持蔬菜新鲜,晚上7点之后采摘成常态。业内人士分析,随着高温天气的持续,蔬菜将进入“歇伏季”,后期价格仍将看涨。

部分菜价涨幅超10%

菜农晚上七点之后采摘蔬菜

据市物价部门监测数据显示,市区农贸市场监测的31个品种蔬菜价格“12涨8降11平”,蔬菜零售均价从7月13日的3.14元(每500克,下同)上涨至3.19元,涨幅为1.59%。

批发价方面,江苏省联谊批发市场蔬菜批发价小幅上涨,批发均价从7月13日的1.90元上涨至2.01元,涨幅5.79%。其中,涨幅较大的品种有:青菜、苋菜、黄芽菜、韭菜、药芹,批发价分别为2.20元、3.50元、1.10元、1.70元、3.00元,涨幅分别为15.79%、16.67%、22.22%、21.43%、15.38%。

农贸市场方面,涨幅较大的为韭菜、黄瓜、青椒、白瓜。零售均价分别从7月13日的2.59元、2.48元、3.00元、2.33元上涨至2.87元、2.83元、3.33元、2.59元,涨幅分别为10.81%、14.11%、11.00%、11.16%。

记者从田头了解到,天气太热,蔬菜的损耗率比上月同期增加了三成,“现在的蔬菜放不住,市民挑拣挑拣就没有卖相了。”宝带平价农贸市场负责人苏立宏介绍,为了保持蔬菜新鲜,蔬菜的采摘时间也发生了调整,“原本采摘在下午就能全部完成了,第二天送到市场销售。如今,果类菜都是下午五点之后采摘,叶类菜均在七点以后采摘,且采摘好了,立刻放入冷藏库。”

市物价部门的相关人士介绍,预计夏季高温天气期间,我市菜价将继续高位运行。

蔬菜

生猪运输难度增加

猪肉价格比四月份涨25%

记者了解到,受高温天影响,我市此前跌入谷底的生猪价格开始回升,回到正常盈利区间。据监测:扬州绿苑食品公司生猪收购价(每500克,下同)为6.80元,较前日上涨0.2元,涨幅3.03%;较今年4月份最低谷收购价格上涨1.40元,涨幅25.92%。

批发价方面,白条肉批发价格为8.7元,较前日上涨0.2元,涨幅2.35%;较今年最低谷批发价格7元上涨1.70元,涨幅24.28%。

零售价方面,市区农贸市场肋条肉、去骨后腿肉、前胛肉零售均价分别为11.56元、11.33元、11.39元,较7月3日分别上涨2.03%、0.98%、0.98%;但同比仍分别下降11.49%、13.25%、11.91%。

业内人士分析,此次生猪价格上涨主要有两方面原因:一是供应减少。受前期生猪集中出栏影响,近期生猪供应量缓步小幅下降;二是运输成本增加,加之进入高温季节,生猪运输难度提高,增加了供应成本。综合来看,短期内国内生猪市场价格将继续稳中偏强运行。

记者 陈高君


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