据我局监测数据显示，6月上中旬我县鸡蛋价格波动不大，平均零售价格与上月基本持平。具体情况如下：
一、市场价格情况
6月第一周超市鸡蛋零售价格7.6元/公斤，第二周零售价格8元/公斤，第三周价格保持稳定。集贸市场鸡蛋价格维持在每公斤7.4-7.8元。县城盛海超市6月中上旬鸡蛋价格稳定在每斤3.79元，会员价格略低，平均每斤3.59元。乐尚超市鸡蛋价格则相较于集市价格便宜一两毛钱。
二、原因分析
1、上涨原因分析：鸡蛋第二周价格上涨主要原因为端午临近，市场需求增加。每逢节假日，食品都是消费重头戏，食品企业联合超市推出促销活动也逐渐成为常态。鸡蛋是重要的食品原料，为备战端午，糕点、速食冷冻、肉制品加工、餐饮等企业纷纷增加采购量，以满足生产所需。同时民间端午有煮鸡蛋的习俗，家庭采买量增加。鸡蛋市场需求增加，走货加快，存货减少，价格上涨，
2、后期价格稳定。一是临近端午，企业采购基本结束，市场消费以满足家庭采购为主，而6月气温较高，不利于鸡蛋储存，家庭采购量总体不是很大。由于节日期间食用较多鸡蛋，节后出现短期空档。二是虽然6月白天气温较高，但昼夜温差大，利于蛋鸡产蛋，且蛋鸡养殖行业并未像生猪市场一样面临长期亏损，蛋鸡存栏量相对稳定，鸡蛋供应有保证。
三、后期预测
端午已过，且各大中院校即将放假，后期市场缺少利好刺激，鸡蛋市场总体需求稳定，预计6月下旬鸡蛋价格将维持现有水平。下月即将入伏，蛋鸡进入歇伏期，产蛋量下降。蛋鸡养殖中鸡舍降温、疫病防治等成本增加，鸡蛋价格可能季节性上涨。
