广东省食品药品监督管理局
通 告
2018年 第131号
根据2018年国家和广东省食品安全监督抽检计划，广东省食品药品监督管理局近期组织对全省范围内生产经营的6大类食品进行监督抽检工作，具体包括肉制品、乳制品、饮料、水果制品、糕点、食用农产品等共633批次样品，抽样检验项目合格样品616批次，不合格样品17批次。根据食品安全国家标准，个别项目不合格，其产品即判定为不合格产品。具体情况通告如下：
一、总体情况：肉制品73批次，不合格2批次；饮料107批次，不合格2批次；水果制品125批次，不合格4批次；糕点211批次，不合格7批次；食用农产品64批次，不合格2批次；乳制品53批次，未检出不合格批次。
二、不合格产品情况如下：
（一）肉制品不合格2批次：1.上海嘉定乐购生活购物有限公司顺德分公司销售的标示为清远市粤汇食品有限公司2018年1月18日生产、规格为散装称重的酱卤鸭脖（香辣味），山梨酸及其钾盐(以山梨酸计)检出值为0.229g/kg，比标准规定（不超过0.075g/kg）高出2倍；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和检出值为3.15，比标准规定（不超过1）高出2.15倍。检验机构为广东产品质量监督检验研究院；2.中山市大信信和商业股份有限公司芊翠分公司销售的标示为中山市黄圃镇金强肉类制品厂2018年1月18日生产、规格为454克/袋的黄圃腊肠 ，氯霉素检出值为0.6μg/kg ，不符合标准规定（不得检出）。检验为广东产品质量监督检验研究院。
（二）饮料不合格2批次：1.博罗县罗阳镇三和顺购物商场销售的标示为博罗县九天观矿泉水有限公司2017年8月1日生产、规格为570mL/瓶的饮用天然矿泉水 ，溴酸盐检出值为0.024mg/L，比标准规定（小于0.01mg/L）高出1.4倍。初检机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)，复检机构为国家加工食品质量检验中心（广东）；2.博罗县罗阳镇三和顺购物商场销售的标示为博罗县九天观矿泉水有限公司2017年11月9日生产、规格为360毫升/瓶的饮用天然矿泉水，溴酸盐检出值为0.013mg/L，比标准规定（小于0.01mg/L）高出0.3倍。初检机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)，复检机构为国家加工食品质量检验中心（广东）。
（三）水果制品不合格4批次：1.广东东明股份有限公司广客隆惠民店销售的标示为广州市杨锝食品有限公司2017年10月18日生产、规格为440克(40件)/袋的山楂片，菌落总数5次检出值分别为200CFU/g、＜10CFU/g、2900CFU/g、2400CFU/g、2300CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过10000CFU/g且至少3次检测结果不超过1000CFU/g的要求。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；2.清远城市广场益华百货有限公司益华超市商场销售的标示为新兴县冠兴食品厂2018年1月26日生产、规格为260克/盒的清润黄皮糖，二氧化硫残留量检出值为0.72g/kg，比标准规定（不超过0.35g/kg）高出1倍。初检机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)，复检机构为国家糖业质量监督检验中心；3.广东永旺天河城商业有限公司销售的标示为深圳市永福元工贸有限公司2017年12月29日生产、规格为200克/袋的枸杞，克百威检出值为0.22mg/kg，比标准规定（不超过0.02mg/kg）高出10倍。初检机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)，复检机构为国家加工食品质量检验中心（广东）；4.清远市清新区好美家贸易有限公司销售的标示为广州市杨锝食品有限公司2018年1月6日生产、规格为1*198克/包的山楂片，菌落总数5次检出值分别为2200CFU/g、2900CFU/g、1400CFU/g、1700CFU/g、950CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过10000CFU/g且至少3次检测结果不超过1000CFU/g的要求。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）。
（四）糕点不合格7批次：1.广州市人人乐商业有限公司销售的标示为佛山市南海区谷润轩食品有限公司2017年8月5日生产、规格为300克/盒的广东（风味）鸡仔饼，酸价(以脂肪计)检出值为8.4mg/g，比标准规定（不超过5mg/g）高出0.68倍。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)；2.惠州市丽日购物广场有限公司江北店销售的标示为东莞市欣欣食品有限公司2018年3月12日生产、规格为散装称重的古法黑糖蛋糕，菌落总数5次检出值分别为14000CFU/g、＜10CFU/g、120000CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；3.惠州市惠城区伟恒旺食品商行销售的标示为广东益言堂食品有限公司2018年3月6日生产、规格为散装称重的金沙奶黄蛋糕（奶黄味），菌落总数5次检出值分别为56000CFU/g、＜10CFU/g、＜10CFU/g、41000CFU/g、100000CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100000CFU/g且至少3次检测结果不超过10000CFU/g的要求。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；4.佛山市顺德区乐从镇一通食品商行销售的标示为佛山市南海区佳运食品厂2018年3月4日生产、规格为225克（12件）/袋的玉米糕，大肠菌群5次检出值分别为＜10CFU/g、420CFU/g、99CFU/g、370CFU/g、＜10CFU/g，不符合标准规定的5次检测结果均不超过100CFU/g且至少3次检测结果不超过10CFU/g的要求。检验机构为广东省食品检验所（广东省酒类检测中心）；5.佛山市顺德区乐从镇一通食品商行销售的标示为佛山市南海区佳运食品厂2018年3月7日生产、规格为225克（12件）/袋的香米糕（奶油味），霉菌检出值为320CFU/g，比标准规定（不超过150CFU/g）高出1.1倍。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)；6.惠州市汇华隆购物广场有限公司销售的标示为东莞市喜香圆食品有限公司2018年3月3日生产、规格为散装称重的蛋黄酥，铝的残留量(干样品，以 Al 计）检出值为401mg/kg，比标准规定（不超过100mg/kg）高出3倍。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)；7.惠州市惠城区十三行食品批发行销售的标示为广州市福佳兴食品有限公司2018年2月25日生产、规格为110克/袋的新一代老婆饼（烘烤类糕点），脱氢乙酸及其钠盐(以脱氢乙酸计)检出值为0.697g/kg，比标准规定（不超过0.5g/kg）高出0.4倍；防腐剂混合使用时各自用量占其最大使用量比例之和检出值为1.7，比标准规定（不超过1）高出0.7倍。检验机构为广东省食品检验所(广东省酒类检测中心)。
（五）食用农产品不合格2批次：1.广东永辉超市有限公司佛山季华店2018年3月28日销售的竹丝鸡，恩诺沙星(以恩诺沙星与环丙沙星之和计)检出值为1.25×103μg/kg，比标准规定（不超过100μg/kg）高出11.5倍。检验机构为广东省食品工业研究所有限公司(广东省质量监督食品检验站)；2.永旺华南商业有限公司2018年3月21日销售的标示为广州市海鲸鱼食品有限公司生产的生鱼，氧氟沙星检出值为18.2μg/kg，不符合标准规定（不得检出）。检验机构为国家糖业质量监督检验中心（广东省制糖产品质量监督检验站）。
广东省食品药品监督管理局要求相关市（区）食品药品监管部门及时对不合格食品及其生产经营者进行调查处理，责令企业查清产品流向，召回不合格产品，并分析原因进行整改；并要求经营单位立即采取下架等措施，控制风险，并依法予以查处。以此督促企业履行法定义务，并将相关情况记入食品生产经营者食品安全信用档案。查处情况由企业所在地负责案件查办的市、县食品药品监督管理部门按规定公开，有关信息可在我省相关市、县食品药品监督管理局网站上查询。
食品安全消费提示：广东省食品药品监督管理局提醒您应当在正规可靠渠道购买所需食品并保存相应购物凭证，要看清外包装上的相关标识，如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品生产许可证编号等标识是否齐全；不要购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的产品，不要购买超过保质期的产品；不要购买公布的不合格产品。欢迎广大消费者积极参与食品安全监督工作，关注每周食品抽检信息公布，如发现危害社会公众的食品及其违法行为，请及时拨打当地食品药品监管部门投诉举报电话12331。
特此通告。
广东省食品药品监督管理局
2018年06月15日
