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内蒙古呼伦贝尔市陈巴尔虎旗近期禽肉蛋类价格运行情况专题分析

时间:2018/6/20 10:35:57 来源:新浪网

  一、价格运行情况

  “端午节”,禽肉蛋类产品做为端午餐桌上不可缺少的食品,其价格运行情况比较受消费者的关注。据我旗的生活必需品监测系统监测企业的数据显示,近期禽肉蛋类产品价格为:白条鸡平均价格基本保持在14.2元/公斤左右,月环比下降8.39%,同比持平;鸡蛋平均价格保持在8.55元/公斤左右,月环比上涨4.27%,同比涨幅达64.4%。鸡蛋价格月环比、同比数据均上升,但节前连续两周呈现了少有的价格下降趋势,由8.8元/公斤降至8.2元/公斤,降幅约为6.82%。

  二、原因分析

  供应地近期毛鸡出栏量有所减少,屠宰企业增加收购价格,但目前鸡肉产品涨价困难,屠宰企业经营难度加大,使白条鸡价格稳中有降。临近端午节,鸡蛋现货价格存在一定支撑,虽有波动,但属窄幅波动,对市场影响不大。另外,应季蔬菜大量上市并且供应充足,消费者对鸡蛋的需求量趋于平稳,另外土鸡蛋、绿色鸡蛋等“概念”鸡蛋的消费量逐步增加,也不同程度上削弱了普通鸡蛋的购买力,也是节前两周鸡蛋价格下降的主要因素。

  三、后期预测及安排

  当前禽肉蛋类市场供应充足,价格下降时,少数小型养殖户可能会考虑减少生产,但大型养殖场会持观望调整态度,价位上下波动情况会持续一段时间。同时外地草原游游客增多,外地游客多喜好禽肉产品,需求量增加,白条鸡价格会有所上涨;随着天气逐渐转暖,市场上鸡蛋供应量增加,鸡蛋零售价格进入周期性下滑区间。

  下一步将继续加强禽肉蛋类市场价格监测,密切关注价格变动,及时掌握价格波动情况,引导消费者正确对待价格波动,防止价格出现大幅波动情况。


相关搜索: 禽肉 蛋类 价格
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