今年来，湘西州以创建省级食品安全示范城市为抓手，大力推进食品安全“六大整治”行动。截至目前，全州共检查食品生产经营企业和餐饮服务单位1万多家次，查办食品违法案件25件，整改消除问题隐患800多个。
在州食安委统筹安排下，全州食药监、工商、质监、旅游、教体、农业等部门积极参与，坚持州县乡村四级联动，紧盯危害食品安全的突出问题和重点薄弱环节，大力开展农村食品安全无证经营、校园及周边食品安全“护苗”、食用农产品质量安全“护源”、旅游景区食品安全“护游”、网络食品安全“清网”、保健食品安全“护老”等“六大整治”行动。组织执法人员深入全州中小学校园及周边、重点乡镇、旅游景区、城乡结合部、农村人口聚居地等重点区域，以及农贸市场、超市、宾馆酒店、餐饮服务单位等重点薄弱环节，加大执法检查力度。
整治行动中，加大对食用油、肉制品、蔬菜、水果、旅游产品等重点品种的抽检力度，及时发现问题隐患。同时，强化与公安部门协调联动，加大案件查办力度，坚持对违法现象“零容忍”，严厉打击制售假冒伪劣产品、“地沟油”、“僵尸肉”、“三无”食品、过期变质食品等现象，严肃查处非法添加、滥添加、虚假宣传、违法广告等行为，进一步整治规范市场秩序。
