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假期购买海鲜市民增多 天津市海鲜产品价格较平稳

时间:2018/4/30 11:02:09 来源:天津广播网

  为满足市民假期期间购买海鲜的需求。本市各大海鲜批发市场已经备足货源,保证市民能够买到优质、新鲜的海产品。

  在西青区红旗农贸市场上,市民王先生正在挑选海鲜。他说,特意到这里购买家人爱吃的皮皮虾。

  【录音:挺肥的,自己吃,一般买四五斤够。这不是皮皮虾正肥?!都爱吃。】

  当下,卖的最好的就是皮皮虾。红旗农贸市场的商户每天的平均销量都在200斤左右。商户卢经理说:

  【录音:皮皮虾不错,我们每天两车,我们这个零卖一天卖200来斤,35左右,一天一个价。】

  在北辰区韩家墅海吉星农产品批发市场,海虾、海鱼、海蟹、各种贝类、皮皮虾等海产品也是一样丰富。市场水产批发商姜义介绍说,今年海鲜的上市量和去年基本持平,但是,海蟹的量要比去年少一些。

  【录音:辽东半岛、山东半岛,这一带是贝类和皮皮虾,海蟹最好的像北渤海的黄海的,以丹东蟹为主。今年的产品质量好,价格和去年基本持平,现在的海蟹和皮皮虾最好的季节每年的清明到五月中旬,上市最黄金季节,最肥最好的。】

  对于如何挑选海鲜,姜义也介绍了相应的技巧。他说:

  【录音:市民要想吃到好的皮皮虾,几种选择方法,咱们本地皮皮虾色泽发黄。看有没有黄尖,看完颜色看完王字,再用手摸一下,捏捏皮皮虾的肥度和厚度,黄尖就代表籽满。长江南的皮皮虾有王之但是没有黄尖,那种皮皮虾就特别瘦,选择海蟹的时候,首先要翻过来看脐,这个季节就是大圆脐,是最好最肥的螃蟹,看角红不红,角两边都是大红尖说明这螃蟹满黄满子,垫一垫重量,越重越肥越好。】(天津台记者李胜君 青台记者吴鹏飞 辰台记者冯伟)


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