四川省达州市副市长胡杰、市食药监局局长陈先杰等一行26日与行愿环保科技有限公司就“地沟油智能收集及智慧监管”正式签署特许经营合作协议。随着这一项目的推进，达州市在加强地沟油治理、从源头禁绝地沟油回流餐桌方面将实现具有跨越性的突破和进步。
据了解，近年来，达州市委市政府把食品药品安全工作作为保障人民群众健康安全的重大民生战略，并就如何建立“地沟油”治理的长效机制，认真研究、积极探索，出台了《保障人民群众“舌尖上的安全”三年集中攻坚行动（2017-2019年）实施意见》及《达州市“地沟油”综合整治实施方案》，要求扎实推进“阳光餐饮”、“智慧监管”、“双安双创”、“技术支撑”四大平台建设。相关职能部门多次召开专题会议研究部署食品药品安全工作，并深入一线全面调研。通过公开招投标的方式，行愿环保科技有限公司成为达州市“地沟油智能收集及智慧监管项目”特许经营合作商。
签约仪式上，胡杰表示，政府作为城市管理者，代表的是广大老百姓，而行愿环保研发的“地沟油”治理创新模式，第一是从源头上解决了“地沟油”治理难题，有效杜绝“地沟油”回流餐桌，第二是确保老百姓不再吃到“地沟油”、“潲水猪”，还有效改善了城市环境，切实保障了老百姓的食品安全和身体健康。
关于下一步工作推进，胡杰要求市食药监局要对餐饮企业实行强制安装餐厨垃圾油水分离智能设备，这样才能真正实现从源头上杜绝地沟油回流餐桌，“特许经营的意义就在这里，这对餐饮企业、对老百姓、对政府都是好事。”
达州市食药监局局长陈先杰表示，将全力支持配合行愿环保“地沟油智能收集和智慧监管”项目的推进，力争在本年度实现“餐厨垃圾油水分离智能设备”全覆盖，并将餐厨垃圾智能分类及地沟油智慧监管工作纳入对各区（市）县的年度目标考核。
行愿环保集70余项专利，全球首创了以“互联网+智能硬件”为核心技术优势的地沟油智能收集和智慧监管平台，以闭环式经济模式开启了地沟油治理新模式，从根本上改变了餐厨垃圾现行收运管理模式中的收运难、处理成本高、环境污染大、“地沟油”、“潲水猪”等食品安全隐患的难点和盲点。
