20日，吉网、吉刻APP记者从省食药监局了解到，2018年元旦和春节（以下简称“两节”）将至，为保障广大人民群众过一个欢乐、祥和、平安的节日，白城市食品药品监管局积极部署“两节”期间食品安全保障工作。
“两节”特别是春节是我国重要的传统节日，节庆时间长、人员流动大、食品购销旺、消费种类繁多、群体聚餐激增，是食品安全风险集中、问题易发的时期。认真做好食品安全工作，确保广大人民群众欢度佳节，责任重大。各部门、各科室要进一步加强组织领导，明确各方责任，精心部署“两节”食品安全工作。要深入分析“两节”期间食品供求特点，全面梳理本监管区域、本领域食品安全隐患和监管薄弱环节，有针对性地督查，履行工作职责任务，确保责任到位、措施到位。要有针对性开展强化监管措施，加大市场整治力度，防控食品安全事故发生，切实保障人民群众“两节”期间食品安全。
针对“两节”期间食品消费特点，对消费量大的粮食制品、肉及肉制品、食用油、豆制品、禽蛋制品、调料和调味品、乳制品、婴幼儿辅助食品、水饺、元宵、汤圆等重点品种进行专项检查。针对食品安全问题隐患比较集中场所、环节开展突击检查、飞行检查，依法查处非法添加、以次充好、伪造包装、经销过期变质食品等各类违法行为，坚决杜绝不合格食品流入市场。对餐饮店，承办“年夜饭”的餐饮服务单位，实施严格监控，严格落实各项管理制度和措施，防止群体性食物中毒事故的发生。依法、及时、彻底处置监督检查和抽检中发现的不合格食品，严防再次流入市场。加强食品安全行政执法与刑事司法的有力衔接，对涉嫌食品安全犯罪的要依法及时移送公安机关查处，严厉打击食品安全违法犯罪行为。
“两节”期间食品消费环境，各部门、各科室要利用群众喜闻乐见的方式，充分发挥新闻媒体的作用，采取灵活多样的形式，继续深入开展新修订《食品安全法》宣传教育活动，强化食品生产经营者“第一责任人”意识，增强群众食品消费信心，增强群众科学消费、健康饮食意识和自我保护意识。及时发布食品安全监管信息、预警信息，对检查面大、影响面广的检查活动，要主动邀请新闻媒体参与，及时主动曝光一批性质恶劣、影响面广、震慑作用大的典型案件，形成高压态势，营造良好的消费环境。
“两节”期间食品安全事件，监管人员要严格执行24小时通信和领导带班制度，合理安排值守人员，保持联络通畅，做好食品安全突发事件的应对准备工作。要密切关注舆情动态，加强信息分析研判，及时发现倾向性、苗头性的事件和问题，确保食品安全突发事件一旦发生，响应迅速、处置有力、上报及时，最大限度地降低危害。
